Здраве и хранене

Микроелементи и биоактивни съединения в гъбите Рецепта за здравословно стареене?
Гъбите са били използвани както като храна, така и като лекарство в много култури, а популярността им като и двете нараства в Съединените щати. Ние показахме, че те са присъщо или лесно могат да бъдат превърнати в отлични хранителни източници на 4 важни биоактивни съединения, за които е известно, че умират при хората с напредване на възрастта.

Изтеглете доклада тук!

Източник: Гъби Канада