снимка: Natuurvleescoöperatie Westerkwartier

Провинция Грьонинген предостави субсидия от 27,000 15,000 евро за новата кооперация за естествено месо Westerkwartier. Освен това XNUMX XNUMX евро отиват и за отглеждането на био гъби шийтаке.

Кооперацията за естествено месо е част от кооперацията на Westerkwartier Area. В кооперацията за естествено месо в момента десет млекопроизводители и петима производители на месо работят заедно с Комисията по горите и кланицата Kroon Meat в Грьонинген, казва председателят Алекс Датема. Фермерите вкарват бикове, които обикновено отиват за отглеждане на телешко месо. Повечето са 50 процента белгийско синьо. Те са геостатирани и заклани на възраст от две години.

Животните се разхождат или по собствената земя на говедовъдите, или върху 25 хектара терен на Комисия по горите, който кооперацията използва. Тази област все още може да се разшири. „Много естествена земя в момента се разпределя в Westerkwartier и по този начин те продължават да се използват за земеделие“, обяснява той.

100 в 2021
Преди две години, в навечерието на официалната основа, фермерите вече започнаха да отглеждат бикове. Първите бикове вече са заклани и качеството е добро, според Датема. „Вероятно можем да заколим 40 тази година и около 100 догодина“, очаква той.

За продажбата на месото сътрудничеството вече обединява усилията си и с Kroon Meat. Субсидията ще се използва за по-нататъшно разширяване на организацията и за разработване на пазарна концепция, насочена към регионални продажби. Фермерите от Грьонинген, които се интересуват от участие, могат да се регистрират чрез уебсайт за сътрудничество.

Дънери
Освен това провинцията инвестира в гъби шийтаке като заместители на месото. Фирма Игро започва работа в Тючем с биологично отглеждане на шийтаке. Те обикновено се отглеждат върху слама и дървени стърготини, което има недостатъка, че в гъбата остават твърде много остатъци, според провинцията.
Игрото иска да ги отглежда върху стволове на дървета от Комисията по горите. Присаждането се извършва с помощта на персонал от социалните работни места. Ако методът се окаже ефективен, това отглеждане може да се превърне в леснодостъпна допълнителна форма на доходи с добър добив за обработваеми земеделски производители, които имат малко място на земята си, според провинцията.

Източник: Agrio -Veldpost
Кликнете тук до цялата статия и други интересни четива