Гъби с маймунска глава

скариди, раци

бутче, сол

жълто оризово вино

пиле на прах

резенчета джинджифил

нарязан лук

подправен оцет

 

1. Измийте гъбите на маймунската глава и след това нарежете на тънки филийки, а раците нарежете на парчета.

2. Загрейте тенджерата и добавете умерено олио, след това добавете нарязан лук, резенчета джинджифил и запържете добре, изсипете в половин тенджера вода и накрая оставете да заври.

3. Съберете всички съставки в тенджерата, покрийте съда и оставете да заври отново.

4. Налейте умерено жълто оризово вино, подправения оцет, поръсете с умерена сол и пиле на прах.

5. Накрая гарнирайте с нарязан лук. Сервирайте и се наслаждавайте.