100 г гъби от стриди

1 домат 

2 яйца

Подправки: олио, сол, пиле на прах

1. Отстранете основата на гъбите от стриди и след това изхвърлете, изплакнете гъбите и ги накъсайте на ивици.

2. Разбийте яйцата в купа, поръсете с малко сол, за да подправите и разбийте добре.

3. В кухненски робот изстискайте сока от домати.

4. В уок уок добавете олио, след като е горещо, изсипете яйчената течност и оставете да престои 2-3 минути, докато лепне, след това начупете на хапки и извадете в чиния.

5. Загрейте отново уок, налейте доматен сок, пуснете лентички гъби от стриди и задушете за около 2 минути, след което комбинирайте с парченца яйца и овкусете с щипка сол и пиле на прах. Сервирайте и се наслаждавайте.