Вегетарианска рецепта: Запържени на кубчета гъба Шийтаке с моркови и целина

31 януари 2019 г

Продукти:

Морков

Целина

5 пресни гъби Шийтаке

1 люта червена чушка

подозрение за натъртван джинджифил и нарязан чесън

Подправки: сол и захар

Метод на готвене:

1. Обелете моркова и го нарежете на едро. Нарежете лютата червена чушка.

2. Отървете се от фибрите на целината и я нарежете на кубчета. Отстранете долната част на гъбата Шийтаке, изплакнете капачката и също нарежете на кубчета.

3. В уок уок добавете капка олио, когато е горещо, добавете натъртения джинджифил, нарязан чесън и разбъркайте до аромат. След това добавете нарязания на кубчета морков и бъркайте за 1 минута, след което смесете с кубчетата гъби Шийтаке и запържете до омекване, накрая оставете кубчетата целина да се присъединят и оставете на котлона за 1-2 минути.

4. Подправете на вкус с малко сол и захар. Сервирайте.