Продукти:
1-2 пилешки бутчета
200 г корен от лотос
4-5 гъби Шийтаке
Подправки: сол

Рецепта:
1. Накиснете гъбите Шийтаке преди време, след това се отървете от дръжката, изплакнете капачките, за да премахнете замърсяванията.
2. Обелете корена на лотоса и го нарежете на едро.
3. Изплакнете пилешкото бутче, след това нарежете и бланширайте във вряща вода.
4. В тенджера за задушаване добавете всички съставки и налейте вода, като доведете до кипене.
5. Намалете до мек огън и оставете да къкри за над 30 минути.
6. Преди да се насладите, поръсете с щипка сол, за да подправите.