От Максим Йенченко, директор на Информационна агенция за гъби UMDIS Въведение През предходните три години в украинския бизнес с гъби беше ясна тенденция към разширяване на фермите, продължаващо изместване на фокуса от производството към маркетинга, подобряване на технологиите и увеличаване на дела на компоста от фаза III . COVID-19 и свързаните с него…

Апелът за предсрочна регистрация за участие в Дните на гъбите получи много положителен отговор. 80% от площта, налична за щандове, вече е запазена. Ние сме много благодарни за вашето сътрудничество. Показва голям ентусиазъм да го превърнем отново в уникално събитие заедно. Изложителите също изразиха...

Преди доста време Walkro организира учебно пътуване до Франция и помоли EuroMycel да помогне в това. За съжаление поради ограниченията на Covid пътуването трябваше да бъде отложено до следващо нареждане. Тогава най-накрая пътуването тръгна на 22 септември! Учебното пътуване продължи от 22 септември до септември…

Ще има повече гъби, повече конкуренция и повече активност. Такива няколко думи могат да обобщят дискусиите на Дните на руските гъби 2021. Около 160 участници от 9 страни се събраха на 14-15 септември в Краснодар ЕКСПОГРАД ЮГ за 26-ите Дни на руските гъби. Генерален спонсор - Платинен спонсор на Силван – Златен спонсор на Master Champ…

ISMS организира онлайн конгрес на живо през септември, който приключи в петък, 17-и. В събитието взеха участие 288 делегати, автори и водещи. Голяма новина беше предоставена от Рейчъл Робъртс, президент на Американския институт за гъби (AMI). Тя обяви, че конгресът ISMS през 2024 г. ще...

  Глобалният пазар на алтернативни протеини расте бързо. Микопротеинът от ферментирали гъби може да създаде алтернативи без месо. Протеините без месо са по-добри за околната среда от месото, отглеждано във ферми. Те биха могли да помогнат за създаването на по-устойчива хранителна система. Стартъпите на храни, фокусирани върху гъбичките, започват да поникват почти за една нощ. Новите производители намират иновативни...