Предприемач от Гисбърн скоро ще открие първия в региона бизнес за „нулеви отпадъци, отглеждайте собствени гъби“, който се фокусира върху повторното използване на отпадъчни продукти.
Мариска Ван Гаален е основател на инициативата Mushroom Zero Waste, която използва повторно пластмасови контейнери и отпадъчни материали за отглеждане на гъби по устойчив начин.
Тя казва, че за нея да започне бизнес означава да отговаря за целия жизнен цикъл на продукта и да избягва производството на всякакви допълнителни отпадъци.
Г-жа Van Gaalen използва пластмасови контейнери, събрани от ресторант, за да съхранява неизползвани дървени стърготини, утайка от кафе и мицел – гъбичките – за отглеждане на местни гъби от стриди.
Моля, прочетете цялата статия тук.
Източник: Gisborneherald, от Avneesh Vincent