РАСТИТЕЛЕН производител сключи голямо партньорство с най-големия британски търговец на едро на храни – само месеци след като първите му бургери слязоха от производствената линия.

Сделката на Myco за „промяна на играта“ ще доведе до това, че водещата в индустрията Brakes доставя гамата Hooba на компанията от Северен Йоркшир в ход, който драстично ще увеличи видимостта на продукта. Създаден с помощта на вертикално отглеждани стриди гъби, отглеждани в първото производствено съоръжение на Myco в Обединеното кралство, Hooba се продава като бургери, колбаси и кайма. Пионерският производствен процес създава по-малко хранителни мили и е толкова устойчив, че четвърт паундърът на Hooba беше наречен „най-екологичният бургер във Великобритания“, когато беше пуснат на пазара това лято.

Партньорството ще накара Brakes да го предложи на 20,000 XNUMX клиенти на фирмата, а изпълнителният директор на Myco Дейвид Ууд каза, че сделката е толкова важна, че е придвижила компанията „изпреварващо графика“ по отношение на нейния растеж.

„Това е партньорство, което променя играта за Myco и има огромен трансформационен потенциал за нашия бизнес“, каза Дейвид. „Нашата гама Hooba стартира едва това лято, но обратната връзка, която получихме както от клиенти, така и от индустрията, беше огромна и ни помогна да осигурим някои ключови договори за индустрията. „Обхватът на Brakes обаче е несравним и ние бяхме решени да работим с тях. Те доставят 95 процента от индустрията за хранителни услуги и това ще означава, че 20,000 XNUMX заведения за обществено хранене и оператори на хранителни услуги вече имат достъп до Hooba.

Партньорството също създаде първи пазар, като Hooba е единственият устойчив продукт на основата на гъби, който се отглежда в Обединеното кралство, за да навлезе във веригите за доставки на хранителни услуги и кетъринг. Растежът за бизнеса идва с разширяването на собствения екип на Myco, като Кейти Снарска се присъединява като технически мениджър. След като е работила в областта на хранителните технологии през последните 15 години, Кейти е работила на различни технически позиции за Nestle, Vale of Mowbray и Ripon Select Foods. И почти година, откакто Myco се премести в тяхната база Leeming Bar, компанията се надява, че партньорството с Brakes е само първата стъпка в пътуването към повече растеж – и повече пробиви.

„Първоначалната ни цел беше да създадем единица за устойчиво производство на храни, за да създадем вкусен продукт на растителна основа – тази цел беше постигната и сега ние с вълнение гледаме към бъдещето“, добави Дейвид. „Това е първата стъпка в амбициозен план за внедряване, който ще включва допълнителни инвестиции през следващите 12 месеца. И ние продължаваме да настояваме да работим с месната индустрия, а не срещу нея. Едно от най-големите предимства на Hooba е колко добре работи като хибридна кайма и нашата цел е Hooba да бъде продукт, който ще помогне на хората да ядат по-малко, което е по-добро за планетата.“

Myco също ще изложи на щанд E42 на Plant Based World Expo в Лондон на 13/14 ноември.

За повече информация относно компанията, посетете техния уебсайт тук.

Източник: Myco