От името на LTO Mushroom Cultivation, LTO Noord започна да създава клонова програма за обучение за култивиране на гъби. „Голям срам е, че се обръща толкова малко внимание на това отглеждане. Това, въпреки че е перфектен пример за кръгово земеделие“, заявява Ерик Дума, притежател на портфолио за предприемачество и образование в LTO Холандия.

Въпреки стотици милиони килограми гъби, които се култивират годишно в Холандия, от години не е имало програма за обучение за култивиране на гъби. „Това, въпреки че работодателите показват необходимост от това“, казва Дума. С новата програма за обучение на клонове LTO Noord и LTO Mushroom Cultivation се надяват да отговорят на търсенето в целия сектор.

Техническото обучение започна през септември. В първия модул участваха 14 души. „Всяка сесия се провежда в детската стая на участник или предприемач от сектора“, обяснява Дума. Фокусът е върху управленския персонал, работниците мигранти, които се издигат до ръководни позиции, и ръководителите на култивацията.

Кръгово земеделие
Според председателя Том ван Уайк на LTO Mushroom Cultivation, обучението трябва да допринесе за отглеждането на гъби сега и в бъдеще в Холандия. „Холандските гъби се отглеждат върху конски тор, тор от бройлери и слама от отглеждане на пшеница“, обяснява той. „Това се преработва чрез компостиране в производствен материал за различни видове гъби.“

Van Wijk продължава: „Остатъчните потоци могат след това да се използват в други сектори за подобряване на плодородието на почвата.“ Според него отглеждането на холандски гъби е отличен пример за устойчивост и кръгово земеделие за цяла Европа.

Източник: LTO Холандия