Търсенето на гъби е важна част от словенската култура, до степен, че е сред любимите забавления на нацията. А знанията за гъбите, изградени от поколения, продължават да се разширяват с откриването на нови видове и употреби на гъбите.

Датиращ от заселването на словенските земи от древните славяни, търсенето на гъби остава силно вкоренено в Словения, както и в Словакия, Чехия, Полша и Италия, по-малко в южната част на Балканите, казва микологът и гъбар Боян Арзеншек .

В миналото горите са приветствали най-вече бедните, които са брали гъби за ежедневна храна, но по-късно хората все повече са привлечени от любопитството и желанието да изследват - и да ядат - гъби.

В Словения, известна със своите гори, истински рай за гъбите е северозападният район на Горенска, особено платата Поклюка и Йеловица, стръмните хълмове край река Сора и планината Караванке. Някои години районът около Любляна също е богат на гъби, според Арзеншек.

В Словения са идентифицирани повече от 5,000 вида гъби, 111 от които са застрашени и 41 защитени. Всяка година се откриват около 50 нови вида. „Никога не знаеш зад кой храст ще намериш специална гъба“, каза Арзеншек.

„Това не са само гъби, които забивате в саксия като манатарки, пачи крак или чадърчета, но и такива, които разкриват изследователя в нас, любителите миколози“, добави той.

Някои гъби се използват в народната медицина, казва Арзеншек. Те имат антибактериални, антивирусни и противотуморни свойства и могат да подсилят нервната и имунната системи.

За цялата статия щракнете тук