Предприемач от Гисбърн скоро ще открие първия в региона бизнес за „нулеви отпадъци, отглеждайте собствени гъби“, който се фокусира върху повторното използване на отпадъчни продукти.

Мариска Ван Гаален е основател на инициативата Mushroom Zero Waste, която използва повторно пластмасови контейнери и отпадъчни материали за отглеждане на гъби по устойчив начин.

Тя казва, че за нея да започне бизнес означава да отговаря за целия жизнен цикъл на продукта и да избягва производството на всякакви допълнителни отпадъци.

Г-жа Van Gaalen използва пластмасови контейнери, събрани от ресторант, за да съхранява неизползвани дървени стърготини, утайка от кафе и мицел – гъбичките – за отглеждане на местни гъби от стриди.

Моля, прочетете цялата статия тук.

Източник: Gisborneherald, от Avneesh Vincent