На 1 януари 2017 г. Wauwiler Champignons ще поеме Swiss Fine Funghi в Госау, кантон Цюрих. Fine Funghi има 20 служители и е специализирана в производството на ядливи гурме гъби.

Договорите са подписани в началото на декември и на 1 януари 2017 г. ще се извърши смяната на собствеността. Wauwiler Champignons AG разширява портфолиото си с покупката на Fine Funghi, компания, специализирана в производството на хайвер от гъби и ядливи гурме гъби.

Независимо дъщерно дружество
Настоящият собственик на Fine Funghi, Патрик Романенс, започва производството на гъбен хайвер и отглеждането на ядливи гъби през 1988 г. Той е известен в цяла Европа с пионерската си работа в отглеждането на шийтаке и кралска стрида. Неговата компания има значителен принос за разширяване на познанията и използването на оригинално азиатски гъби в швейцарската кухня.

Сега основателят и собственик на компанията е продал житейската си работа, за да осигури наследството си. Споразуменията за поглъщане бяха тихо договорени. Патрик Романенс ще бъде управляващ директор на Fine Funghi като независимо дъщерно дружество на Wauwiler Champignons, а компанията продължава със своите 20 служители.

Шампиньоните Wauwiler продължават да растат
Поглъщането на Fine Funghi ще доведе до разширяване на техния набор от служители до 200. В бъдеще компанията ще произвежда 55 метрични тона гъби в Wauwil на седмица и около 2 метрични тона гурме гъби в Gossau на седмица. Ежеседмичната търговия с 10 метрични тона култивирани и диворастящи гъби в Швейцария и чужбина допълват асортимента.

Wauwiler Champignons AG притежава и 40% дял в Gotthard Bio Pilze в Станстад, основана през лятото на 2016 г. Wauwiler Champignons е един от най-големите производители на швейцарски гъби и е член на VSP (Асоциация на производителите на швейцарски гъби), както и Fine Funghi и Gotthard Bio Pilze.

В бъдеще Wauwiler Champignons ще стартира различни проекти заедно с Fine Funghi. Например увеличаването на производството на гъбен хайвер и предлагането на биологични гъби, произведени в Швейцария.

Снимка: Wauwiler.ch

За повече информация:
Wauwiler Champignons AG
Мейл: Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Вие трябва ДжаваСкрипт поддръжка за да го видите.