Всеки пробив в отглеждането на гъби започва с един прост въпрос: как можем да направим това по-добре? В продължение на години производителите по целия свят се сблъскват с едни и същи безмилостни предизвикателства, недостиг на работна ръка, ергономично натоварване, нарастващи производствени изисквания и постоянен натиск за поддържане на качество с по-малко ръце в помещенията за отглеждане.

Всеки голям напредък в производството на гъби започва с познатия въпрос: Как производителите могат да произвеждат повече, с по-високо качество, с по-малка зависимост от оскъдната работна ръка?

По целия свят фермите са изправени пред нарастващи разходи за труд, намаляваща наличност на опитни берачи и засилващ се натиск за подобряване на добивите и постоянството.
Тези реалности ускориха необходимостта от практична, мащабируема автоматизация.

Съвременната инфраструктура, като например системата с чекмеджета Christiaens, предлага солидна основа, подобно на това, което Хенри Форд направи за автомобилното производство преди повече от 100 години – поточните линии доставят продукта до работниците, вместо работниците да се придвижват до продукта.

Критичният пробив идва от съчетаването на този дизайн с роботизирана платформа за събиране на реколтата, способна на реална, измерима производителност в търговски условия.

Именно тук Mycionics, пионер в гъбната роботика, се появи, за да постави нов стандарт.
 

Започна със споделено предизвикателство

Christiaens и Mycionics започнаха от същото място като доставчиците: работа в търговски ферми, изучаване на поведението на берачите, разбиране на променливостта на културите и слушане на ежедневните фрустрации на производителите, труд.

Първоначалната концепция за прибиране на реколтата, базирана на чекмеджета, е била проектирана да опрости достъпа до реколтата, но истинската стойност би се появила само ако автоматизацията и роботиката осигурят постоянна производителност, решат недостига на работна ръка и защитят качеството на продукта.

За Mycionics въпросът беше ясен: Може ли роботиката не само да се конкурира с човешките берачи, но и да надмине традиционните работни процеси, като същевременно подобри добива, намали отпадъците и направи събирането на реколтата по-предсказуемо?
 

Пилоти от реалния свят и доказателства

За да гарантира, че роботиката ще успее в трудни селскостопански условия, Mycionics стартира интензивни полеви тестове през 2024 г. в съоръжението Apex 2 на South Mill Champs в Британска Колумбия, където операторите бързо интегрираха технологията в ежедневните работни процеси, като дори дадоха прякора на роботизираните клещи „Джесика“.

По време на тези пилотни проекти, роботите:

• Работил е рамо до рамо с хората по време на промени във влажността и бързи цикли на растеж.
• Събира се денонощно, като средно се постига същата производителност като човек-комбайн.
• Доказано интуитивен за работа, поддръжка и почистване, всичко това в безопасни за храни и тежки среди.

Тази фаза се оказа критична: Пазарът се нуждае както от автоматизация, така и от интелигентност, за да се движи напред, а технологията на Mycionics е готова да ги предостави.

Дигитализиране на реколтата, трансформиране на работния процес

Още от най-ранните прототипи, Mycionics се фокусира върху един принцип: автоматизацията трябва да е съобразена с реколтата.

Използвайки усъвършенствани системи за зрение и изкуствен интелект, сканирането на всяко чекмедже дигитализира с точност на откриване до 99%. Системата картографира размера, местоположението, скоростта на растеж и сигналите от околната среда на всяка гъба. Това позволява събиране на реколтата чрез паша, намаляване на отпадъците, по-добро поливане, предвидимо качество и вземане на решения въз основа на данни. При използване на ръчни берачи – Crop Scout ги превръща в роботи, вземайки всички решения вместо тях.

Добавен слой за интелигентност

Чрез Crop Scout всяка гъба получава „цифрова идентичност“, която улавя нейния темп на растеж, плътност, микроклимат и много други. Производителите получават преглед на реколтата на живо, дори дистанционно, чрез мобилни устройства.

Това, което започна като инструмент за прибиране на реколтата, сега е свързана фермерска екосистема.

Колаборативна роботика

Признавайки, че много ферми не са подготвени за и е малко вероятно да постигнат пълна автономност – особено по време на пиково промиване, Mycionics поддържа:

1. Напълно автономно събиране и опаковане

2. Коботни работни процеси, при които хората допълват роботиката за задачи като прореждане

В традиционните холандски ферми с рафтове, Mycionics предлага и решения, включително автоматизирани системи за опаковане, които намаляват труда с 50% с минимални инвестиции в инфраструктура.

От прототип до доказана производителност

Ранното внедряване в търговски ферми показва:

• Скорост на вземане на проби: 30 ppm в минута по време на пилотния проект, до 80–90 ppm с робот с 4 рамена
• Маса на добита реколта: ±12 000 паунда на цикъл (в сравнение с 3 550 паунда)
• Коефициент на заместване на работната сила: 75% (в сравнение с 33% при първия пилотен проект), където персоналът подкрепя прореждането на селските райони

В смесени работни процеси роботът може да осигури над две трети от общите скорости на бране и маса, като същевременно оптимизира къде да се бере и кога да се гарантира, че правилните гъби се берат в точното време за максимално тегло – елиминирайки хиляди ръчни решения от страна на берачите. 

Проектиране на система за пълномащабна автоматизация

Платформата за чекмеджета Christiaens осигурява стабилна, ергономична основа, докато Mycionics добавя:

• Модулна роботика за бране и опаковане
• Вграден скенер + показалец
• Интелигентност на реколтата в реално време с автопилот, отчитане и оптимизация на реколтата
  
  

Разгръщане днес в Северна Америка и Европа

Модулната платформа Mycionics вече е напълно оперативно, търговско решение, което вече е внедрено в Северна Америка и Европа, включително Канада и Холандия, демонстрирайки възвръщаемост на инвестицията за по-малко от 3 години.

Десетилетие инвестиции в научноизследователска и развойна дейност вече води до измерима промяна в реалните селскостопански среди.

Резултатът: нов стандарт

Мициониката предлага:

• До 75% реално намаляване на труда
• 6–12% подобрение на добива
• Пълна дигитализация на културите с отчетност и анализи
• Предвидимо планиране и автопилотно събиране на реколтата
• Подобрени условия на труд
  
  

Решение с цел

Системата с чекмеджета не е започнала като машина. Тя е започнала като предизвикателство, познато на всеки производител. Чрез сътрудничество, полеви опит и споделен стремеж към по-интелигентно земеделие, Christiaens Group и Mycionics са превърнали концепцията в надеждно, готово за полето решение за прибиране на реколтата. 

Защото иновациите не са само технологии. Става въпрос за трансформиране на начина, по който работят фермите. И понякога най-големият скок напред започва с връщане към първоначалните принципи и преосмисляне на начина, по който отглеждаме и берем гъби от самото начало.