Време е Северна Америка да отключи несравнима хигиена и добив при отглеждането на гъби.

В @Ribbstyle те революционизират индустрията със своите херметични и паронепроницаеми покрития, предназначени да подобрят значително хигиената и да предотвратят замърсяване в съоръженията за отглеждане и дистрибуция в цялата индустрия за гъби и плодове.

Този 26-29 февруари техният екип присъства на Северноамериканската конференция по гъбите (NAMC) на @American Mushroom Institute в Лас Вегас, за да представи своите иновации на нови партньори, да научи за пазарните предизвикателства и да изгради нови дългосрочни взаимоотношения.

Защо Ribbstyle променя играта за вашето самоусъвършенстване:

✔️ Персонализирани решения: Нашите покрития не са универсални за всички. Те са специално проектирани, за да отговорят на уникалните нужди на производителите на гъби, като повишават безопасността и производителността.
✔️ Гмурнете се дълбоко в предизвикателствата: Идваме да учим и да слушаме, готови да разберем препятствията, пред които са изправени производителите в САЩ, и да обсъдим как нашите целеви решения могат да ги преодолеят.
✔️ Лидери в индустрията: С Ribbstyle си партнирате с пионери в технологиите за покритие. Фокусът ни върху безопасността, устойчивостта и ефективността на практиките за култивиране ни прави най-добрите стратегически съюзници.

Ако проучвате начини за напредване на вашите операции и ще бъдете в NAMC, свържете се с Ribbstyle, докато са на конференцията.

Източник: RibbStyle

На 6 февруари 2024 г. Mush Comb беше развълнуван да участва в конференцията на производителите на гъби в Южна Африка през 2024 г. в Йоханесбург. Това отбеляза важно събитие за нас, което подчертава важността на сътрудничеството и обмена на знания в отглеждането на гъби.

Конференцията започна с откриване на Рос Ричардсън, което постави началото на серия от проницателни дискусии. Акцент беше експертният панел за компостиране, където участниците споделиха практики и най-новите изследвания в подготовката на субстрат за гъби.

Бяхме особено развълнувани от личните признания, отправени към д-р Мартмари, чийто принос към производството на гъби в Южна Африка беше отбелязан от няколко участници. Чарлз също излезе на сцената, предлагайки топли думи в знак на признание за нейната въздействаща работа.

Вечерта завърши със специална вечеря, организирана в чест на д-р Мартмари, на която SAMFA изнесе реч, признавайки нейната над 30-годишна отдаденост на индустрията.

Конференцията беше вдъхновяващо събиране на опит и ентусиазъм, което ни караше да преследваме върховите постижения с нов ентусиазъм. Очакваме с нетърпение бъдещи събития, където можем да споделим напредъка си и да се учим от най-добрите в областта.

Източник: Mush Comb

Сигнал за вълнуващи новини! Още един успешен проект през януари! Нашата машина за гъби от висок клас от Mush Comb BV е на път за нашия лоялен клиент Basciani Foods в Kennett Square САЩ.

Basciani Foods в Kennett Square беше ценен партньор и ние сме развълнувани да продължим да подкрепяме техните операции. В тази доставка те са добавили допълнителен бункер за компост за ремарке с конвейер, подобрявайки техните възможности за производство на гъби.

Иновациите срещат надеждността и ние сме горди да бъдем част от пътя на растеж на Basciani Foods. Голяма похвала за нашия специализиран екип за осигуряване на безпроблемни доставки и надхвърляне на очакванията на клиентите!

Благодарим ви, че избрахте нас за вашите нужди от машини за производство на гъби. За повече успешни сътрудничества и растеж през 2024 г.!

-------------------------------

Друг транспорт за Mush Comb BV Machinery! Нашата машина за гъби е на път за нашата нов клиент, Kitchen Pride, в Америка!

Ние сме развълнувани да приветстваме Kitchen Pride в семейството на Mush Comb и нямаме търпение да изпитат иновациите и ефективността на нашето оборудване. Доставката включва машина за пълнене на главата фаза 2 с конвейер и лебедка с едно рамо, подобряващи техните възможности за производство на гъби.

В Mush Comb BV ние сме посветени на предоставянето на решения за производството на гъби и тази доставка е доказателство за нашия ангажимент към високи постижения. Очакваме с нетърпение ползотворно партньорство с Kitchen Pride и сме развълнувани да допринесем за техния успех в пътя на отглеждането на гъби.

Очаквайте актуализации, докато проследяваме пътуването на нашата машина до новия й дом!

Фаза 1: Приготвяне на пресен компост
Процесът на отглеждане на гъби започва със създаването на пресен компост. За създаването на компоста се използва балансирана смес от различни суровини, включително сено, слама и птичи тор. Подходящата влага, температура и аерация са ключови за осъществяването на желаните химични реакции в компоста.

Фаза 2: Пълнене на бункера и тунела
След като компостът е създаден, той се пълни в бункерите или тунелите, където се подлага на пастьоризация и кондициониране. Температурата на компоста се следи внимателно в тази фаза, за да се гарантира, че остава в идеалния диапазон между 56 и 60 градуса по Целзий.

Фаза 3: Смесване на хайвера в компоста
След пастьоризацията и кондиционирането компостът е готов за добавяне на хайвер. Мицелът се смесва с компоста в съотношение една четвърт или една трета, за да се насърчи фазата на хвърляне на хайвера. Размножаването обикновено отнема около 2-3 седмици, когато колонизира компоста с мицел.

Фаза 4: Изпразване на тунела и запълване на стаята за отглеждане
След като фазата на хвърляне на хайвера приключи успешно, следващата стъпка е да изпразните тунела и да прехвърлите колонизирания с мицел компост в помещението за отглеждане. Компостът се разпределя равномерно и се изравнява, за да се подготви за началото на растежа на гъбите.

Фаза 5: Развитие на гъбите и прибиране на реколтата
По време на следващата фаза щифтовете на гъбите растат, бързо се превръщат в зрели гъби. Развитието на гъбите изисква стриктно регулиране на температурата, влажността и вентилацията на въздуха, за да се създаде благоприятна среда за растеж.
След като гъбите достигнат пълна зрялост, те се събират внимателно на ръка. Процесът на бране на гъби изисква висока степен на прецизност, за да се гарантира, че се събират само зрели гъби.

Фаза 6: Готвене, изпразване и почистване
След прибиране на реколтата, съществена стъпка в процеса на отглеждане на гъби включва изпразване на помещението за отглеждане и почистване на оборудването, за да се осигури хигиенизиране и предотвратяване на замърсяване. След това гъбите се изпращат за опаковане, транспортиране и продажба.

В заключение, отглеждането на гъби е сложен процес, който изисква внимание към детайла на всяка стъпка. От пресен компост до прибиране на реколтата и хигиенизиране, всяка стъпка играе решаваща роля за производството на висококачествени гъби. Следвайки стриктно тези стъпки, култиваторите на гъби могат да постигнат оптимални резултати и да допринесат за непрекъснато нарастващото търсене на пресни и вкусни гъби.




Блог от Фред Муск

Ще покажем нашите иновативни решения на конференцията NAMC и ISMS в САЩ. Запознайте се там!
Посетете ни и се свържете с екипа на GROWTIME, щанд 703

Ние сме развълнувани да обявим нашето участие в предстоящата 26-та Северноамериканска конференция по гъбите (NAMC) и 20-ия конгрес на Международното общество за гъбознание (ISMS). Надяваме се да ви видим там!

ВРЕМЕ НА РАСТЕЖ ще участва като член на American Mushroom.

Тези престижни събития са планирани да се проведат от 26 до 29 февруари 2024 г. в JW Marriott Las Vegas Resort & Spa, като предлагат уникална платформа за професионалистите в индустрията да се свързват, да си сътрудничат и да се учат един от друг.

Като сертифициран член на Американския институт по гъбите, GROWTIME е развълнуван да бъде част от конференция, представена съвместно от тази уважавана организация и Международното общество за наука за гъбите.

Тази конференция не е просто събитие, а забележителен повод в индустрията за гъби, отбелязвайки първата търговска конференция от повече от пет години. Обещава безценна възможност за собствениците на ферми за гъби, изпращачите, доставчиците, изследователите и учените от цял ​​свят да споделят прозрения и иновации. Нямаме търпение да се свържем с тях!

Посетете ни и се свържете с екипа на GROWTIME.

GROWTIME е готов да покаже най-новите си продукти и иновативни решения на конференцията. Посетителите на нашия щанд ще имат възможност да се срещнат с нашия екип от експерти, които са нетърпеливи да споделят своите знания и прозрения за отглеждането на гъби. Участието ни подчертава нашия ангажимент да бъдем в челните редици на напредъка в индустрията и нашата отдаденост да подкрепяме растежа и успеха на фермите за гъби и доставчиците.

Дневният ред на конференцията е пълен с бизнес сесии в продължение на четири дни, включително храна, достъп до етажа на Експо и планирани приеми. Присъстващите ще имат уникалния шанс да слушат водещи експерти и да се запознаят с новите тенденции и иновации в областта на гъбарството. Това събитие е задължително да присъства за всеки, който иска да разшири своята мрежа, да получи ценна информация и да проучи потенциални бизнес възможности в индустрията за гъби.

Регистрацията за конференцията вече е отворена и насърчаваме всички заинтересовани страни от индустрията да се запишат и да ни посетят там. За повече информация и регистрация, моля посетете https://mushroomconference.org.

Присъединете се към нас на това значимо събиране, за да изследвате нови хоризонти в отглеждането на гъби и да се свържете с екипа на GROWTIME. Очакваме с нетърпение да се срещнем с вас в JW Marriott Las Vegas Resort & Spa и да споделим нашата страст към иновациите и високите постижения в производството на гъби. Ще се видим в Лас Вегас!

Открийте очарователния свят на гъбите и процъфтяващия пазар около тях. Психеделичните, функционалните и ядливите гъби набират популярност в различни индустрии. В САЩ пазарът на психеделични гъби беше на стойност 1.8 милиарда долара през 2022 г. и се очаква да расте с 11.3% годишно. Функционалните гъби, известни със своите ползи за здравето, достигнаха 8.8 милиарда долара през 2021 г. и може да надминат 14.49 милиарда долара до 2030 г. Годните за консумация гъби в Северна Америка бяха оценени на 12 милиарда долара през 2023 г., като се очаква да достигнат 20.91 милиарда долара до 2028 г.

Пазарът на гъби привлича интереса на потребители, изследователи и инвеститори.

Моля, прочетете цялата статия тук.
Източник: Търкалящи се камъни

MYCO, британски производител на Hooba, протеин от стриди, обявява, че е осигурил бивше съоръжение от 20,000 XNUMX квадратни фута в Leeming Bar, Северен Йоркшир, с планове да го трансформира във вертикална ферма и завод за разработване на продукти за устойчиви месни алтернативи.

„Този ​​нов сайт е на първо място в хранителната индустрия“

Заводът ще бъде специално преназначен, за да подпомогне следващата фаза на растеж на компанията, създавайки 70 работни места през следващите няколко години, „за да се справи с очаквания приток на търсене на растителни храни“. Според компанията това ще бъде първият обект от този вид в Обединеното кралство.

„Този ​​нов обект е на първо място в хранително-вкусовата промишленост и концепцията за комбиниране както на отглеждането на суровините, така и на производството на крайния продукт под един покрив ще проправи пътя за по-устойчиви практики за производство на храни в бъдеще“, каза Джон Шепърд , съосновател и председател на MYCO.

Моля, прочетете цялата статия тук.
Източник: Вегкономист

От името на LTO Mushroom Cultivation, LTO Noord започна да създава клонова програма за обучение за култивиране на гъби. „Голям срам е, че се обръща толкова малко внимание на това отглеждане. Това, въпреки че е перфектен пример за кръгово земеделие“, заявява Ерик Дума, притежател на портфолио за предприемачество и образование в LTO Холандия.

Въпреки стотици милиони килограми гъби, които се култивират годишно в Холандия, от години не е имало програма за обучение за култивиране на гъби. „Това, въпреки че работодателите показват необходимост от това“, казва Дума. С новата програма за обучение на клонове LTO Noord и LTO Mushroom Cultivation се надяват да отговорят на търсенето в целия сектор.

Техническото обучение започна през септември. В първия модул участваха 14 души. „Всяка сесия се провежда в детската стая на участник или предприемач от сектора“, обяснява Дума. Фокусът е върху управленския персонал, работниците мигранти, които се издигат до ръководни позиции, и ръководителите на култивацията.

Кръгово земеделие
Според председателя Том ван Уайк на LTO Mushroom Cultivation, обучението трябва да допринесе за отглеждането на гъби сега и в бъдеще в Холандия. „Холандските гъби се отглеждат върху конски тор, тор от бройлери и слама от отглеждане на пшеница“, обяснява той. „Това се преработва чрез компостиране в производствен материал за различни видове гъби.“

Van Wijk продължава: „Остатъчните потоци могат след това да се използват в други сектори за подобряване на плодородието на почвата.“ Според него отглеждането на холандски гъби е отличен пример за устойчивост и кръгово земеделие за цяла Европа.

Източник: LTO Холандия