Производителите на гъби са известни като „върховните рециклиращи“ в селскостопанската индустрия, като използват странични продукти и отпадъци от други сектори, за да направят компост. Чрез рециклирането на селскостопански култури и странични продукти, фермите за гъби имат по-малък отпечатък върху околната среда от почти всяка друга селскостопанска дейност.

Ние в Mush Comb сме ангажирани с един устойчив свят. Ние допринасяме, като произвеждаме персонализирани машини. Ние разбираме, че всеки бизнес с гъби е уникален, със собствен набор от нужди и предизвикателства. Ето защо ние предлагаме повече от просто стандартизирани машини. Ние сме доставили машини в над 50 страни и имаме доволни клиенти по целия свят.

Нашият екип работи в тясно сътрудничество с вас, за да проектира и разработи машини, които безпроблемно се интегрират във вашите операции, оптимизирайки ефективността и производителността. Независимо дали сте малък производител или търговска дейност, нашите персонализирани решения са пригодени да отговорят на вашите специфични изисквания. Ние предоставяме пълна консултация по проекта, монтаж, поддръжка и поддръжка за нашите машини.

Посетете нашия сайт уебсайт или се свържете с нас на +31 (0)77 398 3929 или Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Вие трябва ДжаваСкрипт поддръжка за да го видите. за да научите повече за нашите услуги.

„гъбички изпражнения“ ОТ satoshi itasaka

В опит да научи повече за естествените разлагащи вещества като гъбички и бактерии, японският дизайнер Сатоши Итасака разкрива „Fungi Stool“. Както подсказва заглавието му, табуретката от неръждаема стомана и дърво е съставена от гъби, които растат и цъфтят като цветя в гъби.

„Не е преувеличено да се каже, че циклите на природата се извършват от бактерии и гъбички“, отбелязва Итасака. „Бактериите и гъбите са били разлагащите вещества в хранителната верига, поддържайки околната среда на земята в здравословно състояние. Те са тези, които трябва да следваме, защото непрекъснато поставяме тежест върху земята по отношение на глобалната околна среда.

Консервиращи разлагащи гъбички

Изпражненията за гъби на Сатоши Итасака подчертават значението на запазването на разлагащите гъбички, тъй като те играят решаваща роля в нашата екосистема. Той също така предлага по-устойчива посока в дизайна на мебелите. Седалката му е съставена от кръг от шест диска, които донякъде приличат на шапки на гъби, сгушени една до друга.

„В телата ни има около 100 трилиона бактерии“, обяснява продуктовият дизайнер. „Следователно ние живеем в симбиоза с около три пъти повече бактерии, отколкото собствените ни клетки. Въпреки че понякога сме измъчвани от бактерии, средата, в която живеем, не би била възможна без разложители като гъбички и бактерии. Светът е в разгара на бум на дезинфекция, но аз проектирах устройство, за да науча повече за тези разлагащи вещества, а не да се отърва от тях. Открих, че гъбичките са се развили неочаквано в този апарат. Гъбите растяха и цъфтяха като цветя, произвеждайки много красиви гъби.

Източник: Designboom

Нежно на планетата

Заинтересованите страни от цялата верига за доставка на хранителни продукти се интересуват все повече от разбирането на въздействието върху околната среда от производството на храни. Гъбите имат уникален процес на отглеждане за разлика от всеки друг продукт и се считат за „една от най-устойчиво произвежданите храни в Съединените щати1“. Помислете за това:

• Те се отглеждат при липса на слънчева светлина в среда с контролиран климат.1
• Един паунд производство изисква само 1.8 галона вода; 1.0 киловатчаса енергия; генерира само 7 паунда CO2 еквивалентни емисии.1
• До 1 милион паунда, произведени само на 1 акър.1

Проучване от 2018 г.2, публикувано в International Journal of Life Cycle Assessment, разглежда въздействието върху околната среда от жизнения цикъл от люлка до врата от производството на гъби в Съединените щати от отглеждането до прибирането на реколтата и подготовката за опаковане в насипно състояние. Целта беше да се създаде „базова“ оценка на потреблението на енергия, потенциала за глобално затопляне (GWP), използването на вода и други общи въздействия върху околната среда.

Моля, прочетете цялата статия тук.

Предприемач от Гисбърн скоро ще открие първия в региона бизнес за „нулеви отпадъци, отглеждайте собствени гъби“, който се фокусира върху повторното използване на отпадъчни продукти.

Мариска Ван Гаален е основател на инициативата Mushroom Zero Waste, която използва повторно пластмасови контейнери и отпадъчни материали за отглеждане на гъби по устойчив начин.

Тя казва, че за нея да започне бизнес означава да отговаря за целия жизнен цикъл на продукта и да избягва производството на всякакви допълнителни отпадъци.

Г-жа Van Gaalen използва пластмасови контейнери, събрани от ресторант, за да съхранява неизползвани дървени стърготини, утайка от кафе и мицел – гъбичките – за отглеждане на местни гъби от стриди.

Моля, прочетете цялата статия тук.

Източник: Gisborneherald, от Avneesh Vincent

Днес потребителите започват да използват още една насока, за да определят как да изразходват своите долари за храна - устойчивост. Обществеността е все по-любопитна за това къде и как се произвежда храната им и какво въздействие оказва върху околната среда; и по добра причина световното население бързо се разраства и се смята, че до 9 г. на планетата ще има над 2050 милиарда души.

Проучване за устойчивост на гъбите разкрива, че могъщата гъба не само е здравословна в чинията, но е и нежна за планетата.

Проучването установява, че производството на един паунд гъби изисква само 1.8 галона вода и 1.0 киловатчаса енергия и генерира само 7 паунда емисии на CO2 еквивалент. В допълнение, средният годишен добив на гъби е 7.1 паунда на квадратен фут - което означава, че до 1 милион паунда гъби могат да бъдат произведени само от един акър.
Въпреки че това изследване е от 2017 г., то става още по-актуално през следващите години.

Моля, кликнете тук за цялата статия и изследователски материали.

През май 2020 г. отборът Shiitake Biltong от Маастрихт взе участие в студентското състезание Ecotrophelia. Те продължиха да разработват нови хранителни продукти. Скоро те се надяват да създадат собствена компания, която ще навлезе на пазара с картофен чипс на основата на гъби.

За Ecotrophelia групата студенти от Маастрихт представи вегетариански вариант на билтонг, който е популярен в Южна Африка; лека закуска, състояща се от сушени ивици месо, наподобяващо говеждо месо. С него учениците спечелиха холандския финал и им беше позволено да представят идеята по време на европейския финал.

След като екипът отново погледна критично на идеята, учениците стигнаха до заключението, че шийтаке като суровина не е толкова умен избор. Доброто шийтаке е трудно да се получи и трябва да се внася от Азия. Това е скъпо и всъщност не е устойчиво.

Екипът се върна на работа и сега избра суровини от холандски остатъчен поток. Те разработиха гъби на базата на парчета нарязани гъби. Идеята е разработена в бизнес план, осъществени са контакти с доставчици, купувачи и евентуален производител. По това време производственият процес е оптимизиран и студентите са на път да създадат собствена компания.

Източник: Foodholland (статията е на холандски)

Adidas обяви, че пуска на пазара линия маратонки, изработени от кожа на основата на гъби.

Като част от инициатива за устойчивост през 2021 г. от най-големия производител на спортни облекла в Европа, новите Stan Smiths ще бъдат изцяло вегански и ще бъдат създадени с помощта на мицел: тоест вегетативната част на гъбите, която произвежда гъби.

На 28 декември германската мултинационална компания обяви, че „adidas се стреми да пробие нова почва: заедно с партньорите adidas разработва нов материал, чисто биологична алтернатива на кожата, направена от мицел, и ще го използва за първи път при създаването на обувки.”

Това не е първият набег на компанията във веганските обувки. През 2020 г. Adidas пусна растителни версии на няколко класически маратонки, които бързо се превърнаха в бестселъри. Сега тя напълно се отказа от използването на козина във всички продукти и работи с партньори по други проекти за устойчивост, които включват рециклиране на памук и разработване на „особено благоприятни за климата маратонки за бягане“ като част от движение, което ще види 60% от всички продукти на Adidas през 2021 г. се прави с устойчиви материали.

Моля, прочетете цялата статия тук.

Източник: Добра новинарска мрежа

Сините тави за гъби ще бъдат премахнати от рафта и ще бъдат заменени с кръгли опаковки
Известните тави за сини гъби се продават от супермаркетите. Verstappen разработи нова опаковъчна линия за гъби и гъби за Albert Heijn. Тавите са напълно прозрачни и се състоят от 100% рециклирани PET бутилки. С това Верстапен прави още една стъпка в превръщането на бизнес операциите и производството на опаковъчни материали по-устойчиви.

Кръгов процес
Новата опаковка на Verstappen допринася за кръговата икономика, на която компанията придава голяма стойност. Мике Верстапен, директор на Verstappen, обяснява: „Страхотното в тази иновация е, че използваната пластмаса вече е била в магазините като потребителска опаковка и е изключително подходяща за направата на нови опаковки за храни. По този начин можем постоянно да използваме повторно материала. Перфектен пример за кръгова икономика. ”

Моля, прочетете цялата статия (на холандски) тук.

Източник: Duurzaam Ondernemen

Дизайнерката Нина Бруун оформя материала на основата на гъби на биотехнологичната фирма Grown за безопасното пренасяне на осветлението Astep.

Една от основните цели на Wallpaper* Re-Made е да преосмислим начина, по който консумираме, а опаковката е решаваща връзка в тази история. Миналата година чат с Алесандро Сарфати доведе до дискусия за това, което той смята за важен проблем. Идвайки от семейство експерти по осветление (той е внук на дизайнерската легенда Джино Сарфати от Arteluce, виж W* 218 и син на основателя на Luceplan Рикардо Сарфати) и самият основател на марка за осветление, той е добре наясно с количеството пластмаса, необходима за транспортиране на осветителни тела.

Сарфати, който преди беше главен изпълнителен директор на Luceplan, основа Astep през 2014 г., с намерение да създаде осветителни продукти със съвременен дизайн и иновативни технологии, за да подобри нашия домашен опит и качеството на живот.

Моля, прочетете цялата статия тук.

Снимка: Микел Виголт Петерсен
Сценарист: Роза Бертоли

Монаси и земеделие. Това е сладка комбинация и урок за устойчивост.

В Гаса рабдей монасите със сгънати високо одежди подготвят отглеждане на гъби. Петнадесет монаси дори преминаха двудневно обучение по гъби.

Обучението, каза Умзи Церинг Дхендуп, е дошло, след като служителите на земеделието дойдоха да попитат дали монасите биха се интересували от отглеждането на собствена храна.

„След Covid-19 трябваше да помислим за значението на селското стопанство“, каза той. „Монасите също се нуждаят от такива умения.“

Гаса дратшанг харчи около 70,000 1,400 Nu за закупуване на зеленчуци всеки месец. Разходите се покриват от стипендиите, които получават монасите. От 1,000 Nu, които получава всеки монах, Nu XNUMX се заделят за набавяне на зеленчуци.

В ъгъла на склада на дратшанг има 60 торби със семена от стриди. За пет седмици дратшангът може да събере най-малко 60 кг гъби.

Един кг гъба стрида се продава за Nu 200 на пазара.

За цялата статия щракнете тук