Гъбите, обичани заради своята гъвкавост и прекрасен вкус, с право заслужават титлата „суперхрана“. Независимо дали предпочитате лисички, стриди, шийтаке или портобело, гъбите предлагат множество ползи за здравето.

Тези хранителни мощности са не само вкусни, но и изключително здравословни. С минимално съдържание на калории те осигуряват изобилие от протеини, фибри, калий, витамини от група В и селен. Тези лакомства с ниско съдържание на мазнини са полезни не само за управление на теглото, но и за сърцето. Гъбите също укрепват вашата устойчивост благодарение на съдържанието на диетични фибри.

Като естествен тласък на енергия, гъбите са богати на витамини от група В. Освен това те играят решаваща роля в производството на витамин D, който е важен за здрави кости, зъби, мускули и добре функционираща имунна система.

Научните изследвания показват, че гъбите имат и невропротективен ефект. Като такива, те могат да играят важна роля в насърчаването на здравето на мозъка и дори да помогнат за предотвратяване на състояния като болестта на Алцхаймер.

Следователно гъбите не са просто суперхрана, а истинска „супер... супер... суперхрана“. Като редовно добавяте гъби към ястията си, вие давате мощен тласък на цялостното си здраве.

Повечето жени са заети и отделянето на време да си приготвят здравословна храна може да бъде предизвикателство. Гъбите са не само страхотни на вкус, но и че притежават много ползи за здравето специално за жените.

Ново изследване установи, че гъбите носят ползи за здравето на всички жени, включително и на бъдещите майки.

Австралийската асоциация на производителите на гъби Диетолог и национално известен диетолог Джейн Фрийман насърчава жените да увеличат приема на гъби, за да поддържат цялостното си здраве.

„Нови проучвания установиха, че добавянето на гъби към ежедневната диета може да бъде от полза за жените на всеки етап от живота, като същевременно осигурява предимства за здравето и храненето на техните семейства“, казва г-жа Фрийман.
Всъщност гъбите са богати на витамини от групата В и са добър източник на витамин D, от който се нуждаят всички жени, но тези витамини са още по-важни за бременни жени.

Моля, прочетете цялата статия тук.
Източник: AMGA - австралийски гъбопроизводители доц