Глобалният пазар на отглеждане на гъби ще нарасне неимоверно през следващите години. Това става ясно от доклада на QYResourch. Те са картографирали пазарния анализ и прозренията за световния пазар за отглеждане на гъби за период до 2027 г. Това е добра перспектива за производителите на бели гъби, стриди и шийтаке. Но производителите на други гъби също ще се възползват от това. Анализът се фокусира върху продажбите, приходите и прогнозата. Изследователският процес включва изследване на различни фактори, влияещи върху индустрията, включително правителство, политика, пазарна среда, исторически данни, текущи тенденции, технологични иновации, рискове, възможности, бариери и предизвикателства. Пазарните оценки в този доклад се основават на пазарната цена на отглеждането на гъби. Цифрите също са идентифицирани чрез първични и вторични изследвания в компаниите за гъби. Първичното изследване включва интервюта с ключови лидери на мнение или експерти от индустрията, както и с директори и маркетинг мениджъри, докато вторичните изследвания се състоят от разглеждане на годишни и финансови отчети. Всички възможни фактори, влияещи върху пазарите, включени в това проучване, са взети предвид, като инфлация, икономически спад и промени в регулациите и политиките или други фактори. Но ако можем да започнем от тези прогнози, производителите по целия свят имат светло бъдеще.

За да поискате пълния отчет, моля, щракнете тук.

Източник: QYresearch

Ако консултант посещава ферма, винаги има много неща за обсъждане в детайли.

Да даваме ли повече или по-малко вода и можем ли да поливаме гъбите?

Имаме ли нужда от по-бавно или по-бързо плододаване?

Достатъчно ли е количеството щифтове или ни трябват повече и как тогава да получим прилично залитане?

Дори дискусии за компост, въпреки че много производители не знаят подробностите. Но те знаят за структурата, влагата и миризмата. Защото това е, което обсъждат при пълненето.

Същото се отнася и за почвата от корпуса. Тежко ли е този път или просто добре? Мокро или сухо?

Но когато говорим за добавка, човек установява, че повечето от производителите нямат абсолютно никаква представа как работи, какво всъщност представлява и какъв избор могат да направят. Като цяло цената е основната точка за покупка.

И това ми е странно. Тъй като компостът и обвивката винаги се сменят през годината. Това се дължи основно на сезонния ефект върху суровините. Сламата зрее в хранилището, пилешкият тор ще се промени в нивото на азота, а торфът променя влагата в зависимост от сезона на годината. Производствените компании ще реагират на това, но по-малките промени са неизбежни.

За да запазите производството на същото ниво или да го подобрите, добавката обаче може да бъде променена по ваш вкус. Повечето производители знаят само, че има продукт с бавно или нормално освобождаване. Но е възможно да се персонализира добавката към ситуацията в този момент. Не само бавно или бързо, но дори точно насочено към определена фаза на растежа. Да дам пример: една от фермите, в които работя, сега искаше повече активност при второ промиване и по-дълъг срок на годност. В сътрудничество с доставчика на компост и доставчика на добавки те вече са „съставили“ добавка, която може да направи това. Имайте предвид обаче, че тя също се нуждае от адаптиране на отглеждането. Вие поставяте повече протеини в компоста, така че активността също се променя. Това означава, че също трябва да се променят поливането и брането.

Но по този начин са възможни много комбинации.

Има различни суровини за смесване и няколко процеса, за да накарате времето за освобождаване да отговаря на вашия график.

Все пак трябва да се направят няколко забележки.

Той работи добре само в сътрудничество с доставчика на компост. Съставките на добавката трябва да са добавка към хранителните вещества в компоста. Така че трябва да отговаря на анализите на компоста.

Най-добрият начин да го използвате, ако може да се смеси в компостния двор. А това е изгодно само с по-големи количества компост. Смесването му при пълнене не е толкова ефективно, колкото в компостния двор.

Не гледайте само нивата на протеини. Тъй като някои протеини не са достъпни за гъбите и все още ще бъдат в компоста в момента на изпразване на помещението.

Така че вижте ефективния протеин. Това често е въпрос на цена. Добрите протеини идват с цена.

И запомнете: добрата добавка прави добрия компост по-добър. Но добрата добавка влошава лошия компост.

Подходящо заглавие за блог, написан на Великден понеделник.

Обикновено 7-ият ден е ден за почивка. Добър за хора след седмица работа, но не винаги е добре, ако гъбите си починат. Прочетете: те спират да растат. Това може да се случи по време на плододаването и ако реакцията на производителя е твърде бавна, промиването става твърде малко.

Плодовете се разделят на две части. 4 до 5 дни за приготвяне на гъбите или оформяне на примордиите. Втората част е приблизително от 5-тия ден до началото на първото промиване. През първата част RH, температурата на околната среда и CO2 са основните параметри за контрол на броя на примордиите. Температурата на компоста за мен не е толкова важна по това време. След ден 5 RH се понижава, за да позволи на примордиите да израснат като гъби. CO2 се сваля бавно и ние също започваме да намаляваме температурата, за да достигнем 17.5°C околна температура в началото на промиването (любимата ми температура за работа).

На 7-ия ден могат да се видят гъби, които се развиват с размер от 2 до 5 милиметра. И тогава това явление може да се случи. Гледаш по време на сутрешния си преглед и всичко изглежда добре. На следващия ден нищо не се е случило. Чака се обща реакция. Но ако се вгледате внимателно, в повечето случаи стаята не поема достатъчно чист въздух. CO2 е наред, относителната влажност е наред, температурата на въздуха е наред и температурата на компоста намалява. Ако минималната настройка за свеж въздух е твърде ниска, в стаята може да има недостиг на кислород и гъбите просто спрат да се развиват. Най-простото нещо, което трябва да направите, е да намалите настройката на CO2 до 800 ppm за няколко часа. За да избегнете това обаче и най-добрият начин да се справите с това, е да се уверите, че минималната настройка на свеж въздух е около 25%. Тогава климатикът винаги ще използва достатъчно чист въздух и гъбите ще продължат да растат. Между другото, това се случва най-вече при щамове, които са склонни да дават по-големи гъби. Защото те вече са склонни да дават по-малко гъби.

Всички преживяваме трудни и предизвикателни времена. Времена, които никога досега не сме преживявали и се надяваме, че всички можем да се възстановим от тях. Нашето здраве е най-важното нещо, върху което трябва да се съсредоточим, както и да се грижим един за друг. Може би сме още по-близки от всякога!

Този корона вирус освен за нашето здраве има и голямо влияние върху бизнеса с гъби, дано всички сте намерили начини да се справите с него. Може би дори да ускорите своята пътна карта за иновации!

Ние като Mushroom Matter си зададохме въпроса как можем да станем по-близки и по-значими с хората по целия свят през този период. Така че ще се съсредоточим върху ползите за здравето от гъбите и ще се погрижим гъбата да намери своя път към потребителя още повече.

Започваме положителна кампания за гъби на нашия уебсайт и каналите в социалните медии #mushroomsmatterforyourhealth и ще сме благодарни за помощта ви, като ни изпратите информация, която имате за гъбите и защо те са толкова важни за нашето здраве и бъдеще*. Моля, изпратете ни вашите приноси на Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Вие трябва ДжаваСкрипт поддръжка за да го видите.

* информация, която имаме право да използваме във връзка с GDPR и авторството

Имунната система е изградена от мрежа от клетки, тъкани и органи, които работят заедно, за да защитят тялото от инфекции и да поддържат цялостното здраве. Гъбите, подобно на други плодове и зеленчуци, могат да играят положителна роля в поддържането на здрава имунна система.

Диетичните насоки за американците за 2015-2020 г.1 подчертават важността на създаването на модел на здравословно хранене за поддържане на здравето и намаляване на риска от заболяване. Предложенията включват:

• Направете половината от чинията си плодове и зеленчуци.
• Преминете към нискомаслено и обезмаслено мляко или кисело мляко.
• Направете половината от зърната си пълнозърнести. 
• Фокусирайте се върху цели плодове и разнообразете зеленчуците си.
• Пийте и яжте по-малко натрий, наситени мазнини и добавени захари.
• Променете вашата протеинова рутина.

Хранителни вещества, важни за цялостното благосъстояние Съществуват различни микроелементи, както са идентифицирани от Института Линус Полинг към Щатския университет в Орегон2, които са важни за поддържане на здрава имунна система, включително селен и витамини D и B6, които могат да бъдат намерени в гъбите.

Моля, прочетете цялата статия тук.

Източник: Mushroomcouncil.com

Тъй като COVID-19 затяга хватката си върху света, все повече и повече от нас търсят естествено начини да помогнат за предотвратяване на заразяването с вируса, независимо дали е за нас самите, или да защитим хората около нас, които може да са изложени на по-висок риск от развитие на сериозни усложнения .

Но въпреки че няма ваксина, която да предпази от коронавирус (въпреки че учените от цял ​​свят работят неуморно върху създаването на такава), има някои лесни, естествени стъпки, които можете да предприемете, за да укрепите имунната си система, за да ви помогне да се борите с този вирус и болести като него.

Прочетете цялата статия тук.

Нов камион за автоматично бране е разработен от Mush Comb с акцент върху това да бъде абсолютно удобен за берачи. Да бъде удобен при употреба, но например и при поддръжка. Всеки потребител потвърждава, че камионът за бране е забележително лесен за направа, така че няма притеснения за например счупване на хидравлични маркучи.

Това започна преди три години с Джаспър Кантерс от Kanters Paddestoelen. Според Джаспър досега на пазара не е имало камиони за събиране, с които да се работи. Практическият опит за отглеждане и прибиране на реколтата от холандски производител като Kanters беше комбиниран с технологично ориентираните хора от Mush Comb. Започна фаза на тестване, която през лятото на 2017 г. доведе до 16 нови камиона с автоматичен подбор.

Това беше началото на нов избор при бране на камиони. Първият фокус е върху автоматичните камиони за набиране/спускане, тъй като производителите виждат повечето предимства в тази функция и често автоматичното движение напред/назад не се използва, така че защо да се притеснявате за тази допълнителна инвестиция.

През 2019 г. продуктовата гама все още беше разширена с напълно автоматично нагоре/надолу и задвижване, за да отговори на изискванията на всеки потенциален производител.

Според Боб Холтерманс не само високата ефективност на бране, високият стандарт за безопасност, практичната употреба и ниската поддръжка са причината за голямото търсене на тези камиони за събиране. Той е в комбинация с гъвкавостта на Mush Comb. Защото въпреки че автоматичните камиони за бране са направени по същия основен принцип, всеки производител на гъби получава свои собствени уникални камиони за бране. Клиентите имат възможност да се консултират с инженерите на Mush Comb по отношение на размерите на опаковките, пространствата на вратите и т.н. Това за създаване на оптимален работен инструмент, когато става въпрос за подпомагане на жътвата.

Доказателството е от всички производители, които са се убедили и са закупили този нов инструмент за прибиране на реколтата. Производителите харесват:

• Kanters Paddestoelen, Холандия
• Плеунис гъби, Белгия
• Якобс Шампиньони, Холандия
• Петерс-Луйтен, Холандия
• Lesage Champignons, Белгия
• Ван Нювенховен-Щайверс, Холандия
• Вандешан, Белгия
• Агарика, Холандия
• Champignonkwekerij Dingemans, Холандия
• AK Шампиньони, Холандия

Това означава, че върхът на индустрията за ръчно прибиране на реколтата в Холандия и Белгия са убедени. Тази част от света все още се разглежда като чудесен пример за останалия свят. Достатъчна причина производителите по целия свят да стъпят по стъпките на тези велики производители на гъби в Холандия и Белгия.

Информация за контакт от Mush Comb може да бъде намерена на www.mushcomb.com