Търсенето на гъби е важна част от словенската култура, до степен, че е сред любимите забавления на нацията. А знанията за гъбите, изградени от поколения, продължават да се разширяват с откриването на нови видове и употреби на гъбите.

Датиращ от заселването на словенските земи от древните славяни, търсенето на гъби остава силно вкоренено в Словения, както и в Словакия, Чехия, Полша и Италия, по-малко в южната част на Балканите, казва микологът и гъбар Боян Арзеншек .

В миналото горите са приветствали най-вече бедните, които са брали гъби за ежедневна храна, но по-късно хората все повече са привлечени от любопитството и желанието да изследват - и да ядат - гъби.

В Словения, известна със своите гори, истински рай за гъбите е северозападният район на Горенска, особено платата Поклюка и Йеловица, стръмните хълмове край река Сора и планината Караванке. Някои години районът около Любляна също е богат на гъби, според Арзеншек.

В Словения са идентифицирани повече от 5,000 вида гъби, 111 от които са застрашени и 41 защитени. Всяка година се откриват около 50 нови вида. „Никога не знаеш зад кой храст ще намериш специална гъба“, каза Арзеншек.

„Това не са само гъби, които забивате в саксия като манатарки, пачи крак или чадърчета, но и такива, които разкриват изследователя в нас, любителите миколози“, добави той.

Някои гъби се използват в народната медицина, казва Арзеншек. Те имат антибактериални, антивирусни и противотуморни свойства и могат да подсилят нервната и имунната системи.

За цялата статия щракнете тук

Семеен бизнес Mush Comb от Horst празнува 25 години

На 1 януари 2021 г. се навършват 25 години от базираната в Хорст компания Mush Comb! Какво по-добро време да хвърлите светлината на прожекторите върху този успешен семеен бизнес!

Световен лидер

На Нова година през 1996 г. Джеу Холтерманс започва собствен бизнес - Mush Comb. При ремонта и продажбата на употребявани машини той успява да идентифицира и запълни празнината на пазара за отглеждане на гъби. През 2004 г. 21-годишният му син Боб се присъединява към екипа на семейния бизнес, а през 2007 г. те решават да преоткрият и пренасочат бизнеса. Оттогава компанията се фокусира върху производството на нови и иновативни авангардни машини. Новата бизнес стратегия изискваше големи инвестиции, но ползите скоро станаха очевидни. Приходите на компанията са се увеличили четирикратно от 2007 г. насам, а семейният бизнес се е превърнал в световен лидер в доставката на иновативни висококачествени машини.

Моля, прочетете цялата им статия тук.

Поздравяваме Mush Comb и им желаем много успешни и иновативни години!