Гъбите, които растат между 1-ва и 2-ра пауза, се наричат ​​tweeners или между гъби. Те са много твърди гъби, защото са имали много вода в края на паузите, но ще се обезцветят бързо, след като се берат, поради тази вода. Те обаче са бели отвътре и затова са изключително подходящи за нарязване. Много ферми в световен мащаб отглеждат кичури, само за да ги използват за своя нарязан продукт. Въпреки това, ако имате много tweeners, това може да има отрицателен ефект върху количеството щифтове при 2-ри прекъсвания. Трябва да контролирате количеството на израстващите фиби и да ги разпределите добре по целия рафт. Ако някои петна имат много близнаци заедно, второто прекъсване няма да може да се развие добре и добивът ще бъде загубен. В някои ферми виждам ръководители на реколтата да правят малко допълнителен добив с оцветители, но не осъзнават достатъчно, че този допълнителен добив се губи във 2-ри прекъсвания, където обикновено берете гъби с най-добро качество.

Това не означава, че не можете да отглеждате tweeners. Някои ферми ги използват, за да контролират количеството на щифтовете при 2-ри прекъсвания. Само като ги оставите добре разпръснати върху лехите, можете да контролирате количеството на 2-ра почивка гъби. Почистете добре леглата след 1-ва почивка, не берете 2 дни и на 3-ия ден го управлявайте добре, като контролирате между паузите. Ако видите, че 2-ро прекъсване настъпва спонтанно, можете да оставите още малко tweeners, ако 2-рото прекъсване се затруднява на някои места, трябва да отворите междинното прекъсване и да изберете още там. Това трябва да се планира и управлява добре, за да се извлекат най-добрите ползи от общото производство.

Ерик де Гроот
Глобални селскостопански услуги
Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Вие трябва ДжаваСкрипт поддръжка за да го видите.

Едно от най-често срещаните заболявания във фермите за гъби е сухото мехурче, причинено от гъбата Verticillium fungicola. Лесно се заразява във фермата и тъй като болестта е много заразна, тя може бързо да се разпространи в цялата ферма. Особено в големите ферми, където работят много берачи, сухият балон ще се разпространи много бързо и може да причини много щети и да бъде толкова лош, че може да се загубят 3-ти прекъсвания. Берачите трябва да получават цялата информация за сухите мехурчета, за да могат да открият инфекцията на ранен етап.

Сух балон във 2-ра почивка.

Сухият мехур обикновено се причинява от спори около фермите при ветровити и прашни условия. В дните за пълнене, когато навън е ветровито с прах във въздуха, е много възможно сухите мехурчета да влязат във фермата. Когато се забелязват преди първото му прекъсване, инфекцията идва при запълване. Веднъж вътре е въпрос на време спорите да са навсякъде, ако не се третират добре. Хигиената във фермата трябва да бъде проверена и особено добре да разгледате всички материали, които се използват за вашите отпадъци от гъби, като кошчета за стъбла. Спори от мехурчета ще присъстват там, ако не се почистят добре и могат да се разпространят, ако материалите се преместват между стаите. Берачите също са загрижени за разпространението на инфекцията. Спорите са лепкави, така че всичко, което се докосне след докосване на балон, може да се зарази, имайте предвид!!!, може да премине бързо.

Разбира се, премахването на мехурчетата също е много важно. Когато берачите не разпознаят балон и берат гъби, докато докосват сухи мехурчета, винаги ще бъде трудно да се контролира степента на заразяване. Обучете ги добре и разпространете толкова информация, колкото имате, за да информирате берачите за диастазата и големия риск, който носи за резултатите от фермата. Нека те или ръководителят на бране да докладва за инфекцията, за да може специален екип да се справи по правилния начин.

Когато берачите разпознаят мехурчетата, следващата стъпка е премахването на инфекцията възможно най-скоро. Уверява се, че когато премахнете мехурчето, не разпространявате спорите, което ще доведе до повече мехурчета в рамките на 4 до 5 дни. Използвайте мокра кърпа, за да покриете заразените места, също така избягвайте разпространението и отстранете цялото петно, включително почвата от корпуса, като използвате найлонов плик. Затворете торбичката веднага, след като имате мехурчетата и заобиколения от обвивката вътре и извадете торбата от фермата възможно най-скоро. Можете също да го оставите в засегнатата стая и да го премахнете след готвене. След като го премахнете, използвайте сол или амоняк, за да покриете заразената зона и проверявайте зоната всеки ден, за да видите дали инфекцията се разпространява.

Всичко се свежда до добра хигиена, организация и образование. Инфекцията може да възникне внезапно, но ако е застрашена, правилният начин също може да бъде спрян бързо. Организирайте го добре, така че инфекциите да бъдат премахнати, преди стаите да бъдат брани или напоени, това са моменти, когато спорите ще се разпространят. Ако всеки разпознае болестта и знае какво да прави и се справя правилно, по-големи проблеми могат да бъдат избегнати. Хигиената е ключова, не само за сухите мехурчета, и никога не трябва да се подценява.

Ерик де Гроот
Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Вие трябва ДжаваСкрипт поддръжка за да го видите.