Знаем, че повечето гъби са красиви за гледане и някои от тях също са много вкусни. Но че те могат да бъдат и смъртоносни, доказва откриването на рядка черна гъбичка при пациенти в Индия. Черна гъбична инфекция (мукормиоза) е ударила в тази страна.

Инфекцията се причинява от различни гъбички. Тези така наречени мукормицети растат в почвата, в мръсотия и върху гниещи материали, включително гниещи листа или дървесина. Хората се заразяват чрез вдишване на гъбични спори, които се носят във въздуха и праха. Тези спори се улавят в носните проходи и синусите и това е причината за заболяването.

Не всеки, който е изложен на спорите, ще получи инфекцията. Но увеличаването на броя на случаите в Индия вероятно се дължи на заболяването, което се проявява при пациенти, които са имали корона и следователно имат по-слаба имунна система. Наблюдава се и връзка с лекарствата, използвани за борба с Covid-19. Хората с диабет също биха били изключително чувствителни към заразяването.

Болестта поразява нервите, мозъка и белите дробове. Ако гъбичките се разпространят в мозъка, рискът от смърт е 50%. Ранната диагноза може да спаси живота, но дори и тогава борбата с инфекцията ще бъде трудна задача.

На 29 юни, в базата за гъби, управлявана от Yanjun Farm Co., LTD, черните гъби са в период на прибиране на реколтата, производителите са подредени с работа по бране, сортиране и сушене.

„През годините, разчитайки на благоприятни ресурси и екологични условия, ние използваме дървени стърготини от широколистни дървета, за да отглеждаме черна гъбичка. И досега сме реализирали екологичен мениджмънт от отглеждане на хайвера, окачване на торби до управление на отглеждане, бране и сушене“, представя горещо мениджърът на Yanjun Farm Co., LTD, добавяйки, че черните гъби, произведени в основата, са непокътнати на външен вид, хрупкави на вкус, богати на хранителни вещества и се приемат добре от потребителите в Америка, Канада, Корея и Япония.