Продукти:
Шепа спанак
3 сушени гъби Шийтаке
Яйце, разбито и подправено
Купи бульон за супа, за предпочитане домашен

подправки: Сол, захар, олио

Стъпки за готвене:
1. Изплакнете спанака, изхвърлете корена и нарежете на парчета.
2. Накиснете гъбите Шийтаке във вода предварително, отстранете дръжката и нарежете грубо.
3. Разбийте яйцето, подправете леко на вкус с щипка сол и оставете настрана.
4. В уок уок добавете олио, когато е горещо, добавете резени гъби Шийтаке, парченца спанак и запържете, докато омекнат.
5. Комбинирайте с 2 купи супен бульон и яйчена течност, оставете да заври и след това оставете за поне 15 минути.
6. Овкусете с малко сол и захар. Сервирайте и се наслаждавайте.