Добро начало за блог точно около пролетта. Но смисълът е различен.
Това просто означава: Поддържайте го супер просто.

В много ферми помагам при инструкцията за бране и най-често чуваното оплакване е, че берачите не слушат. Това не е съвсем вярно. Те слушат, но не го съхраняват. Те мислят за много неща и гъбите не са от тях.
Така че от ръководителя или обучителя зависи да се увери, че информацията преминава. Тя (или той) първо трябва да опознае берача. След това решете какъв метод може да се използва. Най-добрият ръководител променя ролята си според човека, с когото разговаря. Тя може да бъде учител, майка или най-лошият ви кошмар, ако е необходимо. В зависимост от човека и ситуацията. Но тя знае какво се случва в ума на берача. За берача парите и хубавата работа са важни. Но те не знаят как растат гъбите и как да берат повече килограми на m². Те искат да избират бързо, защото през повечето време техният бонус е свързан с процента на избор. Но често те не осъзнават, че не става въпрос за бърза работа, а за умна работа. И една добра инструкция може да помогне за това.

Как да направите подобно нещо в практическа ситуация?
Да кажем, че стъблата трябва да са по-дълги.
Първо обяснете на берача, че по-дългото стебло може да му даде до 10% по-висок процент на бера, без да работи по-бързо. Просто погледнете стъблото и не го отрязвайте напълно. След това преведете 10% допълнително в 10% по-висока заплата. Фермата между другото е с 10% по-висока продукция. Ако те разберат това, силата е в повтарянето. Не само в устни думи, но и във визуални знаци. Направете проект от това. За една пълна седмица инструктирайте само дължината на стъблото в стаите и правете това на индивидуално ниво. Така че не викайте през стаята, а се обърнете лично към всеки берач. Следващата част е добра снимка, която се показва една седмица на всички възможни места. В столовата, по масите, в коридора и дори в тоалетните. Само за една седмица, защото след седмица вече не виждат снимката. Следващата седмица се избира друг предмет.
И за супервайзера: силата е в повтарянето. Кажете им веднъж, два пъти и продължавайте. Ако берачите ви видят, веднага се сещат за дължината на стъблото. Така се запечатва в начина им на мислене и е много по-лесно да имат успех.

Така че поддържайте го супер просто и се дръжте като папагал.

Ако консултант посещава ферма, винаги има много неща за обсъждане в детайли.

Да даваме ли повече или по-малко вода и можем ли да поливаме гъбите?

Имаме ли нужда от по-бавно или по-бързо плододаване?

Достатъчно ли е количеството щифтове или ни трябват повече и как тогава да получим прилично залитане?

Дори дискусии за компост, въпреки че много производители не знаят подробностите. Но те знаят за структурата, влагата и миризмата. Защото това е, което обсъждат при пълненето.

Същото се отнася и за почвата от корпуса. Тежко ли е този път или просто добре? Мокро или сухо?

Но когато говорим за добавка, човек установява, че повечето от производителите нямат абсолютно никаква представа как работи, какво всъщност представлява и какъв избор могат да направят. Като цяло цената е основната точка за покупка.

И това ми е странно. Тъй като компостът и обвивката винаги се сменят през годината. Това се дължи основно на сезонния ефект върху суровините. Сламата зрее в хранилището, пилешкият тор ще се промени в нивото на азота, а торфът променя влагата в зависимост от сезона на годината. Производствените компании ще реагират на това, но по-малките промени са неизбежни.

За да запазите производството на същото ниво или да го подобрите, добавката обаче може да бъде променена по ваш вкус. Повечето производители знаят само, че има продукт с бавно или нормално освобождаване. Но е възможно да се персонализира добавката към ситуацията в този момент. Не само бавно или бързо, но дори точно насочено към определена фаза на растежа. Да дам пример: една от фермите, в които работя, сега искаше повече активност при второ промиване и по-дълъг срок на годност. В сътрудничество с доставчика на компост и доставчика на добавки те вече са „съставили“ добавка, която може да направи това. Имайте предвид обаче, че тя също се нуждае от адаптиране на отглеждането. Вие поставяте повече протеини в компоста, така че активността също се променя. Това означава, че също трябва да се променят поливането и брането.

Но по този начин са възможни много комбинации.

Има различни суровини за смесване и няколко процеса, за да накарате времето за освобождаване да отговаря на вашия график.

Все пак трябва да се направят няколко забележки.

Той работи добре само в сътрудничество с доставчика на компост. Съставките на добавката трябва да са добавка към хранителните вещества в компоста. Така че трябва да отговаря на анализите на компоста.

Най-добрият начин да го използвате, ако може да се смеси в компостния двор. А това е изгодно само с по-големи количества компост. Смесването му при пълнене не е толкова ефективно, колкото в компостния двор.

Не гледайте само нивата на протеини. Тъй като някои протеини не са достъпни за гъбите и все още ще бъдат в компоста в момента на изпразване на помещението.

Така че вижте ефективния протеин. Това често е въпрос на цена. Добрите протеини идват с цена.

И запомнете: добрата добавка прави добрия компост по-добър. Но добрата добавка влошава лошия компост.

Едно от най-често срещаните заболявания във фермите за гъби е сухото мехурче, причинено от гъбата Verticillium fungicola. Лесно се заразява във фермата и тъй като болестта е много заразна, тя може бързо да се разпространи в цялата ферма. Особено в големите ферми, където работят много берачи, сухият балон ще се разпространи много бързо и може да причини много щети и да бъде толкова лош, че може да се загубят 3-ти прекъсвания. Берачите трябва да получават цялата информация за сухите мехурчета, за да могат да открият инфекцията на ранен етап.

Сух балон във 2-ра почивка.

Сухият мехур обикновено се причинява от спори около фермите при ветровити и прашни условия. В дните за пълнене, когато навън е ветровито с прах във въздуха, е много възможно сухите мехурчета да влязат във фермата. Когато се забелязват преди първото му прекъсване, инфекцията идва при запълване. Веднъж вътре е въпрос на време спорите да са навсякъде, ако не се третират добре. Хигиената във фермата трябва да бъде проверена и особено добре да разгледате всички материали, които се използват за вашите отпадъци от гъби, като кошчета за стъбла. Спори от мехурчета ще присъстват там, ако не се почистят добре и могат да се разпространят, ако материалите се преместват между стаите. Берачите също са загрижени за разпространението на инфекцията. Спорите са лепкави, така че всичко, което се докосне след докосване на балон, може да се зарази, имайте предвид!!!, може да премине бързо.

Разбира се, премахването на мехурчетата също е много важно. Когато берачите не разпознаят балон и берат гъби, докато докосват сухи мехурчета, винаги ще бъде трудно да се контролира степента на заразяване. Обучете ги добре и разпространете толкова информация, колкото имате, за да информирате берачите за диастазата и големия риск, който носи за резултатите от фермата. Нека те или ръководителят на бране да докладва за инфекцията, за да може специален екип да се справи по правилния начин.

Когато берачите разпознаят мехурчетата, следващата стъпка е премахването на инфекцията възможно най-скоро. Уверява се, че когато премахнете мехурчето, не разпространявате спорите, което ще доведе до повече мехурчета в рамките на 4 до 5 дни. Използвайте мокра кърпа, за да покриете заразените места, също така избягвайте разпространението и отстранете цялото петно, включително почвата от корпуса, като използвате найлонов плик. Затворете торбичката веднага, след като имате мехурчетата и заобиколения от обвивката вътре и извадете торбата от фермата възможно най-скоро. Можете също да го оставите в засегнатата стая и да го премахнете след готвене. След като го премахнете, използвайте сол или амоняк, за да покриете заразената зона и проверявайте зоната всеки ден, за да видите дали инфекцията се разпространява.

Всичко се свежда до добра хигиена, организация и образование. Инфекцията може да възникне внезапно, но ако е застрашена, правилният начин също може да бъде спрян бързо. Организирайте го добре, така че инфекциите да бъдат премахнати, преди стаите да бъдат брани или напоени, това са моменти, когато спорите ще се разпространят. Ако всеки разпознае болестта и знае какво да прави и се справя правилно, по-големи проблеми могат да бъдат избегнати. Хигиената е ключова, не само за сухите мехурчета, и никога не трябва да се подценява.

Ерик де Гроот
Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Вие трябва ДжаваСкрипт поддръжка за да го видите.

Пилешкият тор е важна суровина в компоста за гъби и за компоста, тъй като е най-големият източник на азот. Ето защо е жизненоважно качеството да се поддържа възможно най-последователно и възможно най-високо. Качеството на пилешкия тор обаче е маловажно за фермера, за него той е отпадъчен продукт. Затова се уверете, че винаги сами обръщате внимание на следните точки.

Качество
Постигнете най-добро качество с: - съдържание на азот (N) от 3.5 до 4%. Колкото по-високо, толкова по-добре; - съдържание на влага между 20 и 50%. Повечето компостери работят със сух пилешки тор. Най-подходящият вид е оборският тор от бройлери. Това съдържа по-висок процент действителен оборски тор в сравнение с останалите съставки като дървени стърготини.

Редовен доставчик
Една от основните цели на компостирането е да създаде хомогенен компост: гарантира, че винаги доставяте на производителите едно и също качество на компост за размножаване или инкубиране. Този процес започва с избора на вашите доставчици, включително тези, които ви доставят пилешки тор. Работете винаги с един и същ производител на пилета, който отглежда птиците си по същия начин. Ако нямате редовен доставчик, тогава ще трябва да компенсирате разликите в пилешкия тор.

Анализът е същественl
Дори ако използвате редовен доставчик, анализирането на съдържанието на азот и влага в оборския тор остава от съществено значение, въпреки че резултатите от анализа обикновено са едни и същи показания. Ако птиците бъдат изпратени за клане по-рано или по-късно от обичайното, ще има пряко влияние върху съдържанието на азот. Няма да го видите видимо в оборския тор, но ще се появи в анализа. Използването на грешна рецепта за смесване на компоста има непосредствени и дълготрайни последици за вашето производство на гъби. Няма да сте първият човек, който има две седмици лошо производство...

Разпределете добре
Разпределянето на пилешкия тор върху сламата може да се извърши добре само веднъж. Смесването, извършено след това, няма да компенсира лошото първоначално смесване. Всяко парче слама трябва да влезе в контакт с оборския тор. Трябва да избягвате всякакви големи бучки пилешки тор, завършващи в компоста.