Наблюдаваме, че количеството мицел в почвата на обвивката често оставя много да се желае. В идеалния случай дебелите нишки мицел трябва да растат от дъното до върха на почвата на обвивката, като същевременно оставят достатъчно почва на обвивката, която все още не е обрасла с мицел. Тази останала обвивна почва служи като воден буфер за компоста и гъбите.

От решаващо значение е да запомните, че този воден буфер също определя колко дълго и колко можете да се изпарите в помещението за отглеждане, преди почвата на обвивката да изсъхне. Ако почвата в обвивката изсъхне, ще трябва да поливате, дори и да не е идеална за качеството на гъбите. Поради това е важно да се обърне голямо внимание на растежа на мицела в почвата на обвивката.

Ако има структурно твърде много мицел в почвата на обвивката, няколко корекции могат да подобрят ситуацията. Една от възможностите е да започнете да проветрявате по-рано, въпреки че това означава, че мицелът може да не достигне повърхността толкова, колкото обикновено. Можете също така да коригирате графика за поливане.

След като мицелът започне да расте от горния слой компост и материала на обвивката, важно е почвата на обвивката да се поддържа добре овлажнена. Всяко поливане по същество спира мицела; слабият мицел се бори с това и едва може да продължи да се развива, докато силният мицел има по-малко проблеми и продължава да расте. По този начин вие насърчавате по-силен мицел и намалявате количеството мицел в почвата на обвивката.

Нашите щамове гъби са склонни да образуват карфици доста спонтанно, така че много производители проветряват изключително бавно. Въпреки че това не е непременно проблем, важно е да се разбере, че докато температурата на компоста е над 23°C, мицелът ще продължи да расте в почвата на обвивката. Следователно трябва да започнете да проветрявате по-рано или да увеличите циркулацията, за да намалите бързо температурата на компоста под 23°C. След като температурата на компоста достигне 23°C, можете да намалите циркулацията и да контролирате броя на щифтовете, като регулирате температурата на въздуха.

Вярвам, че с този метод можете да контролирате количеството на мицела до известна степен, без да доведе до твърде много игли или липса на разпределение при първото промиване. Можете също така да обмислите използването на малко по-тежка почва за обвивката.

Малко по-сухата обвивна почва предлага повече сигурност по отношение на растежа на мицела. Освен това обърнете внимание на покритието. Избягвайте да движите оста на закрепване и нивелира твърде бързо, за да предотвратите структурни повреди. Смесването на корпуса трябва да е адекватно, но не е необходима по-голяма скорост за оста на закрепване.

Сценарист: Йерун ван Лиер | Цялостно обслужване от гъби