Гъбите, които растат между 1-ва и 2-ра пауза, се наричат ​​tweeners или между гъби. Те са много твърди гъби, защото са имали много вода в края на паузите, но ще се обезцветят бързо, след като се берат, поради тази вода. Те обаче са бели отвътре и затова са изключително подходящи за нарязване. Много ферми в световен мащаб отглеждат кичури, само за да ги използват за своя нарязан продукт. Въпреки това, ако имате много tweeners, това може да има отрицателен ефект върху количеството щифтове при 2-ри прекъсвания. Трябва да контролирате количеството на израстващите фиби и да ги разпределите добре по целия рафт. Ако някои петна имат много близнаци заедно, второто прекъсване няма да може да се развие добре и добивът ще бъде загубен. В някои ферми виждам ръководители на реколтата да правят малко допълнителен добив с оцветители, но не осъзнават достатъчно, че този допълнителен добив се губи във 2-ри прекъсвания, където обикновено берете гъби с най-добро качество.

Това не означава, че не можете да отглеждате tweeners. Някои ферми ги използват, за да контролират количеството на щифтовете при 2-ри прекъсвания. Само като ги оставите добре разпръснати върху лехите, можете да контролирате количеството на 2-ра почивка гъби. Почистете добре леглата след 1-ва почивка, не берете 2 дни и на 3-ия ден го управлявайте добре, като контролирате между паузите. Ако видите, че 2-ро прекъсване настъпва спонтанно, можете да оставите още малко tweeners, ако 2-рото прекъсване се затруднява на някои места, трябва да отворите междинното прекъсване и да изберете още там. Това трябва да се планира и управлява добре, за да се извлекат най-добрите ползи от общото производство.

Ерик де Гроот
Глобални селскостопански услуги
Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Вие трябва ДжаваСкрипт поддръжка за да го видите.