Разбира се, добрият климатичен контрол е от жизненоважно значение за всеки производител на гъби, още повече, ако искате да се откроите с качеството на гъбите. Един от най-задаваните въпроси, които получавам като консултант, е: Как можем да постигнем по-добро качество и как да запазим качеството на гъбите добро до края на промиването? Сега, разбира се, качеството в края на флъшовете винаги ще бъде по-малко, отколкото в началото, няма илюзии. Но подобренията винаги са възможни и повечето от тях можете да получите от идеалния климат.

Преди да имаме по-усъвършенствани климатични инсталации с повече опции, ние винаги контролирахме помещенията за температура на въздуха, относителна влажност и CO2. Въпреки това, с новите системи, които идват на пазара, има много повече да научим, отколкото си мислим, и се използват стаи за контрол, особено в етап на прибиране на реколтата, за дефицит на влага, контрол на влагата на входа и дори системи за измерване на изпарението.
За да разберете разликата между всички системи, трябва да знаете точно какво означава диаграмата на Молие и ако успеете да управлявате системата добре, ще видите предимствата, особено в качеството на гъбите. Диаграмата на Молиер е от решаващо значение при отглеждането на гъби и климатичните компютри правят промените в помещението въз основа на тази диаграма с абсолютната влажност (AH) като най-голям фактор. Нека обясня малко повече за тези контроли, дефицита на влага.

Тъй като променяме температурите на въздуха в промивните системи, вие ще видите в диаграмата на Молие, че това ще създаде разлики в изпарението, когато променяме температурата, но оставяме RH същата, с други думи, ние променяме AH. Чрез контролиране на дефицита на влага ще поддържаме постоянно изпарение, което ще е от полза за качеството на гъбите, без значение какви са температурните разлики. Компютърът ще изчисли правилната относителна влажност за текущата температура на въздуха, за да запази същото изпарение в стаята за отглеждане.

Дефицитът на влага е разликата между текущата абсолютна влажност в помещението и максимално възможната абсолютна влажност при същата температура на въздуха. След като тази стойност е постоянна, изпарителният капацитет на въздуха също е постоянен.

За да използвате това в практическа ситуация, разбира се, на първо място ви е необходим компютър за контрол на климата, който поддържа системата за дефицит на влага и да я промените от RH към контрол на дефицита на влага в компютъра, който ще бъде наречен Абсолютен контрол на влажността. В идеалния случай това е свързано с контрол на влажността на входящия въздух, за да получите най-добрата полза. Гъбите ще имат постоянно изпарение и това ще е от полза за качеството, тъй като промените в изпарението ще нарушат растежа им. Гъбите ще получат по-малко водни стъбла и ще станат по-меки на по-късен етап, което ще даде допълнителни дни за бране, което е от полза както за добива, така и за качеството.

Препоръчвам да смените компютъра 1 ден преди да започнете да събирате реколтата от RH контрол към контрол на дефицита на влага. Когато сменяте управлението, настройте AH в компютъра, така че RH да е на същото ниво, на което обикновено го изпълнявате при промиване. Така че, ако обикновено изпълнявате промиването при 17.5 градуса и 89% RH, поддържайте температурата на въздуха същата и настройте AH така, че той да изчисли 89% RH като зададена точка. Запазете 0.2 разлика между минималната и максималната AH. От този момент нататък позволявате на компютъра да изчисли правилната относителна влажност и да променя температурите на въздуха, както обикновено, до края на промиването. След промиването върнете системата обратно към RH контрол.

Единственият начин да разберете е да опитате други контроли, за да подобрите качеството. Има много опции и въз основа на резултати от други ферми, които си струва да опитате. Ако започнете и виждате някакво подобрение? Научете повече и продължавайте да правите изпитания, успех.

Ерик де Гроот
Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Вие трябва ДжаваСкрипт поддръжка за да го видите.