На 23 и 24 април в московския хотел Азимут Олимпик се проведоха Дните на руските гъби. Всяка година събитието привлича все повече професионалисти от цял ​​свят. И още на входа стана ясно, че този не е изключение.
В рамките на Дните на гъбите се проведе двудневна международна конференция „Руско отглеждане на гъби: ново качество на растеж“, на която говориха производители на оборудване и услуги от Русия, Европа и Азия. Имах късмета да представя нови продукти за руския пазар на конференцията: добавки ChampFood и мицел на Lambert. Ламбърт представи на руската публика революционния Speed ​​Spawn, който предизвика голям интерес сред присъстващите.
Конференцията обяви производството и консумацията на шампиньони в Русия през 2018 г. и началото на 2019 г., което надмина всички, дори и най-смелите прогнози от предишни години. Имах възможността да разговарям с ръководителите на действащи и строящи се предприятия за гъби с общ капацитет 70,000 XNUMX тона гъби годишно. Важно е да се отбележи, че бързият растеж на производството на гъби в Русия се осъществява на фона на плавен растеж на цените на дребно и едро на гъбите.

В близко бъдеще конкуренцията между производителите ще се увеличи, а основният фактор, определящ успеха на предприятията, ще бъде качеството на управление. Тъй като в Русия има само няколко такива специалисти, културата на управление на големите предприятия за гъби трябва да се внася по същия начин като оборудването и мицела. За дългосрочни продажби на оборудване и услуги в Русия и още повече за възможни инвестиции е необходимо да се доставят не само оборудване и материали, но и производствена култура. Колкото по-далеч, толкова по-достъпни ще бъдат материалните ресурси, но възвръщаемостта на инвестициите ще зависи все повече и повече от културата на тяхното използване.