الفطر لذيذ للأكل ، فهو يساهم في صحتنا ، لكن هل تعلم أن هناك عددًا من الأنواع التي لها تأثير طبي؟ يحتوي الفطر الطبي على عديد السكاريد والجلوكان والعديد من المعادن وفيتامينات ب. يمكن أن تسهم هذه مساهمة مهمة في علاج العديد من الأمراض و ...

في حين أنه من السهل فك الرموز بين الأشكال والألوان ، فإنه ليس من السهل رؤية الاختلافات الغذائية بين الفطر. يعتبر الفطر قوة مغذية حيث يقدم كل نوع مغذيات مفيدة مثل فيتامين د والسيلينيوم وفيتامين ب. الفوائد الصحية لأصناف الفطر في شهر مارس خلال شهر التغذية الوطني ، "ضع ...

راجعه إميلي هندرسون ، بكالوريوس العلوم ، وقد حدد الباحثون سببًا وجيهًا آخر لتناول المزيد من الفطر. وجد بحث جديد نُشر في مجلة Food Science & Nutrition (يناير 2021) أن إضافة الفطر الذي يقدم إلى النظام الغذائي زاد من تناول العديد من المغذيات الدقيقة ، بما في ذلك نقص المغذيات مثل فيتامين د ، دون أي زيادة ...

تم مؤخرًا إعطاء فطر gucchi مؤشرًا جغرافيًا (علامة GI). يعتبر فطر gucchi أغلى فطر غريب في العالم وينمو في منطقة دودا في جامو وكشمير في الهند. المؤشر الجغرافي هو علامة تُستخدم على المنتجات التي لها منشأ جغرافي محدد. ...

نحن نعلم أن جهاز المناعة مهم للبقاء بصحة جيدة ، ولكن ما هو بالضبط وما الذي يمكننا فعله لدعمه؟ جهاز المناعة عبارة عن شبكة معقدة من الخلايا والأنسجة والأعضاء في جسمك والتي تحمي من العدوى والمرض. بالنظر إلى أن هناك الكثير ...

اليوم في الدور الرائد: فطر الملك المحار ، المعروف أيضًا باسم Eryngii. ينمو هذا الفطر على ركيزة نشارة الخشب التي يضاف إليها الفطريات. بمجرد أن يبدأ فطر King Oyster في النمو ، يتم فتح الأكياس حتى يمكن أن تنمو بشكل كامل. عندما يكتمل نموهم ، ...