بلغت قيمة سوق الفطر الوظيفي العالمي 25,415.12،2020 مليون دولار أمريكي في عام 8.44 ، ومن المقدر أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 2021٪ خلال الفترة المتوقعة 2026-XNUMX.

استفاد الفطر الذي يدعم الصحة المناعية منذ بداية جائحة COVID-19 ، مع اهتمام كبير من الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية ، والتي انتقلت إلى فئة الفطر بأكملها.

هناك طلب كبير على المنتجات الصحية الآمنة والطبيعية الداعمة للمناعة ، بما في ذلك المكملات الغذائية التي تحتوي على الفطر الذي يدعم الصحة المناعية ، مثل تشاجا ، ريشي ، شيتاكي ، كورديسيبس ، وذيل الديك الرومي.
- على المدى الطويل أيضًا ، من المتوقع أن تجد الفطر الوظيفي تطبيقًا في مجموعة متنوعة من منتجات الرعاية الصحية أو الأدوية ، مما يزيد من قابلية تطبيق الفطر في قطاع الأغذية والمشروبات. نظرًا لأن المنتجات المليئة بمكونات الفطر أصبحت جزءًا كبيرًا من اتجاه الرعاية الذاتية ، حيث تقدم مصدرًا معروفًا لتنسيقات التوصيل ومزايا صحية رائعة ، فمن المتوقع أن يستمر الطلب في السوق في النمو خلال الفترة المتوقعة.

يرجى قراءة المقالة كاملة هنا.
المصدر رابط التقرير