فطر بروغين الفطر

بسبب فيروس الاكليل ، لم يعد الكثير من مزارعي الفطر قادرين على بيع الفطر إلى المطاعم ومتعهدي الطعام وصناعة المطاعم بعد الآن. خاصة الفطر الغريب تأثر بشدة بسبب الأزمة العالمية الحالية. منعهم من الذهاب إلى إضاعة بعض الشركات في هولندا طورت بعض الطرق الإبداعية لإنقاذ هذه الفطر.

"Verbruggen paddestoelen" ، وهو مزارع فطر محاري هولندي نشط في العديد من المبادرات لإنقاذ الفطر. في هولندا ، بدأت العديد من المشاريع الإقليمية في الحياة لدعم الشركات المحلية والمزارعين في هذه العملية. تسمى هذه المبادرات #supportyourlocals.

دعم السكان المحليين فيربروجين النهائي

تقوم هذه المبادرة بتجميع صناديق الطعام الطازج مباشرة من المزارعين ، والتي يمكن للناس شراؤها والاستمتاع بها في المنزل. عادة لا يتم بيع هذه المنتجات بهذه الطريقة ، ولكن الأوقات الغريبة تتطلب أنواعًا مختلفة من التفكير. أصبح فطر المحار أكثر شهرة لدى المستهلكين بهذه الطريقة أيضًا ، وهو أمر جيد جدًا.

من الممكن أيضًا شراء فطر المحار مباشرة من Verbruggen. بجانب ذلك يوجد تطبيق يسمى "جيد جدًا للذهاب" حيث يمكن للمستهلكين حفظ الطعام من التلف.
الآن يتم عرض فطر Verbruggen عبر هذه المنصة أيضًا ♥.

 

مزيج الفطر المحمر من Verbruggenفطر بروغن الفطر المحار الأصفرفطر بروغن الفطر



 

 

 

 

 

الفطر مفيد لك! إضافة أربعة إلى خمسة فطر متوسط ​​الحجم (100 جم) إلى نظامك الغذائي توفر فيتامينات ومعادن مهمة ، وهي ضرورية لجسم صحي ونمط حياة نشط.
الفطر مصدر:

فيتامينات ب المعقدة - الفطر مصدر جيد لفيتامينات ب مثل النياسين والريبوفلافين وحمض البانوثينيك. تساعد فيتامينات ب هذه على توفير الطاقة عن طريق تحطيم البروتينات والدهون والكربوهيدرات. تلعب فيتامينات ب أيضًا دورًا مهمًا في الجهاز العصبي.

المعادن - الفطر هو مصدر للمعادن الهامة مثل السيلينيوم والنحاس والبوتاسيوم. المعادن ضرورية للوظيفة الصحيحة لجسم الإنسان وتلعب أدوارًا مختلفة من صنع خلايا الدم الحمراء الصحية إلى حماية خلايا الجسم.

الألياف - يحتوي الفطر على الألياف القابلة للذوبان والألياف غير القابلة للذوبان ، مما يساعد على الحفاظ على صحة الأمعاء.

فيتامين د - يعمل فيتامين د مع الكالسيوم والفوسفور لصنع عظام قوية. الفطر هو المصدر الوحيد لفيتامين D في ممر الإنتاج وواحد من مصادر الطعام القليلة غير المدعمة.

الفطر منخفض في:

دهن
الكربوهيدرات
صوديوم
كولسترول
السكر

بعض الطرق السهلة لإضافة المزيد من الفطر والمغذيات إلى نظامك الغذائي:

أضف ½ كوب فطر أبيض إلى عجة البيض المخفوق. الفائدة: 1 جرام إضافي من الألياف.
امزج كوبًا من مشروم بورتابيلا المقطّع إلى صلصة المعكرونة أو المعكرونة. الفائدة: ثلاث جرامات إضافية من الألياف.
ضعي 1 5 كوب شرائح فطر قرمزي (بني) في ريزوتو أو أطباق أرز أخرى. صالح: خمسة XNUMX غرامات إضافية من الألياف.

الفطر يهم حقائق صحتك الغذائية

المصدر مشروم كندا

تسهل علينا ملفات تعريف الارتباط تزويدك بخدماتنا. باستخدام خدماتنا ، فإنك تسمح لنا باستخدام ملفات تعريف الارتباط.