بلغت قيمة سوق الفطر الوظيفي العالمي 25,415.12،2020 مليون دولار أمريكي في عام 8.44 ، ومن المقدر أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 2021٪ خلال الفترة المتوقعة 2026-XNUMX.

استفاد الفطر الذي يدعم الصحة المناعية منذ بداية جائحة COVID-19 ، مع اهتمام كبير من الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية ، والتي انتقلت إلى فئة الفطر بأكملها.

هناك طلب كبير على المنتجات الصحية الآمنة والطبيعية الداعمة للمناعة ، بما في ذلك المكملات الغذائية التي تحتوي على الفطر الذي يدعم الصحة المناعية ، مثل تشاجا ، ريشي ، شيتاكي ، كورديسيبس ، وذيل الديك الرومي.
- على المدى الطويل أيضًا ، من المتوقع أن تجد الفطر الوظيفي تطبيقًا في مجموعة متنوعة من منتجات الرعاية الصحية أو الأدوية ، مما يزيد من قابلية تطبيق الفطر في قطاع الأغذية والمشروبات. نظرًا لأن المنتجات المليئة بمكونات الفطر أصبحت جزءًا كبيرًا من اتجاه الرعاية الذاتية ، حيث تقدم مصدرًا معروفًا لتنسيقات التوصيل ومزايا صحية رائعة ، فمن المتوقع أن يستمر الطلب في السوق في النمو خلال الفترة المتوقعة.

يرجى قراءة المقالة كاملة هنا.
المصدر رابط التقرير


نحن نعلم أن معظم الفطريات جميلة للرؤية وعدد منها أيضًا لذيذ جدًا. ولكن من الممكن أن تكون قاتلة أيضًا تثبت اكتشاف فطر أسود نادر في مرضى في الهند. ضربت عدوى الفطريات السوداء (Mucormyosis) في هذا البلد.

تحدث العدوى بسبب الفطريات المختلفة. تنمو هذه الفطريات المخاطية المزعومة في التربة وفي الأوساخ وعلى المواد المتعفنة ، بما في ذلك الأوراق المتعفنة أو الخشب. يصاب الناس بالعدوى عن طريق استنشاق الجراثيم الفطرية التي تطفو في الهواء والغبار. تحاصر هذه الجراثيم في الممرات الأنفية والجيوب الأنفية وهذا ما يسبب المرض.

لن يصاب كل من يتعرض للجراثيم بالعدوى. لكن الزيادة في عدد الحالات في الهند ربما ترجع إلى ظهور المرض في المرضى الذين أصيبوا بالكورونا وبالتالي لديهم جهاز مناعة أقل. لوحظ أيضًا ارتباط بالأدوية المستخدمة لمكافحة Covid-19. سيكون مرضى السكري أيضًا أكثر حساسية للإصابة بالعدوى.

يصيب المرض الأعصاب والدماغ والرئتين. إذا انتشر الفطر إلى المخ ، فإن خطر الموت يكون 50٪. يمكن أن يكون التشخيص المبكر منقذًا للحياة ، ولكن حتى ذلك الحين ستكون مكافحة العدوى مهمة صعبة.

كلنا نمر بأوقات صعبة وصعبة. الأوقات التي لم نختبرها من قبل ونأمل أن نتمكن جميعًا من التعافي منها. صحتنا هي أهم شيء يجب التركيز عليه وكذلك الاهتمام ببعضنا البعض. ربما نحن أقرب من أي وقت مضى!

إلى جانب صحتنا ، فإن فيروس الاكليل هذا له تأثير كبير أيضًا على أعمال الفطر ، ونأمل أن تكون قد وجدت جميعًا طرقًا للتعامل معه. ربما تسريع خارطة طريق الابتكار الخاصة بك!

لقد سألنا أنفسنا ، مثل Mushroom Matter ، السؤال كيف يمكننا أن نكون أكثر قربًا وأكثر فائدة للناس في جميع أنحاء العالم خلال هذه الفترة. لذلك سنركز على الفوائد الصحية للفطر ونتأكد من أن الفطر يجد طريقه إلى المستهلك أكثر.

نحن نبدأ حملة إيجابية للفطر على موقعنا وقنوات التواصل الاجتماعي #mushroomsmatterforyourhealth ونود مساعدتكم من خلال إرسال معلومات إليكم عن الفطر وسبب أهميتها الكبيرة لصحتنا ومستقبلنا *. يرجى إرسال مساهمتك إلينا محمي عنوان البريد الإلكتروني هذا من المتطفلين و برامج التطفل. تحتاج إلى تفعيل جافا سكريبت لتتمكن من مشاهدته.

* المعلومات التي يُسمح لنا باستخدامها فيما يتعلق باللائحة العامة لحماية البيانات والتأليف

 

يتكون الجهاز المناعي من شبكة من الخلايا والأنسجة والأعضاء التي تعمل معًا لحماية الجسم من العدوى والحفاظ على الصحة العامة. يمكن أن يلعب الفطر ، مثل الفواكه والخضروات الأخرى ، دورًا إيجابيًا في دعم نظام المناعة الصحي.

تؤكد المبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2015-2020 للأمريكيين 1 على أهمية إنشاء نمط غذائي صحي للحفاظ على الصحة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض. تشمل الاقتراحات:

• جعل نصف بك الفواكه والخضروات لوحة.
• انتقل إلى الحليب أو الزبادي قليل الدسم والخالي من الدهون.
• اجعل نصف الحبوب من الحبوب الكاملة. 
• ركزي على الفواكه الكاملة وغيري الخضار.
• شرب وتناول كميات أقل من الصوديوم والدهون المشبعة والسكريات المضافة.
• قم بتغيير روتين البروتين الخاص بك.

المغذيات مهمة للعافية العامة هناك مجموعة متنوعة من المغذيات الدقيقة ، كما حددها معهد لينوس بولينج في جامعة ولاية أوريغون 2 ، وهي مهمة لدعم نظام المناعة الصحي بما في ذلك السيلينيوم والفيتامينات D و B6 ، والتي يمكن العثور عليها في الفطر.

يرجى قراءة المقالة كاملة هنا.

المصدر: Mushroomcouncil.com

تسهل علينا ملفات تعريف الارتباط تزويدك بخدماتنا. باستخدام خدماتنا ، فإنك تسمح لنا باستخدام ملفات تعريف الارتباط.