باستا مع موريل - احتفال الربيع

مارس 31 ، 2021

 

 

المكونات: (يختلف عدد الحصص حسب مقدار المعكرونة التي تفضلها)
نصف كيلو فطر موريل طازج مقطع إلى شرائح
1 حبة صغيرة من الكراث المفروم
2 فص ثوم مقطع إلى شرائح
أوراق من 2 أغصان من الزعتر الطازج
1/2 كوب نبيذ أبيض
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل حسب الرغبة
3 أغصان بقدونس طازج مفروم
اختياري: 1 ملعقة كبيرة زبدة كمأة

طريقة الاستخدام
1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
2. يضاف المورل ، الكراث ، الثوم ، أوراق الزعتر ، الملح والفلفل.
3. اقلي الفطر لمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى ينفث الفطر السائل ويتبخر معظمه.
4. دهن المقلاة بالنبيذ الأبيض. ينضج النبيذ حتى يتبخر تمامًا تقريبًا.
5. أضيفي الزبدة والبقدونس المفروم و (إذا رغبت) زبدة الكمأة. يمكنك إضافة المزيد من زيت الزيتون أيضًا ، اعتمادًا على مدى قوامه الذي تريده.
6. يقلب ليذوب في الزبدة.
7. أضيفي بعض المعكرونة (في الصورة أدناه مع المعكرونة الخالية من الغلوتين) ثم أضيفي بعض الصلصة الإضافية إلى الأعلى. إذا كان لديك في متناول اليد ، أضف القليل من بارميجيانو ريجيانو المبشور والبقدونس المفروم أو أي أعشاب إيطالية أخرى في متناول اليد.

تسهل علينا ملفات تعريف الارتباط تزويدك بخدماتنا. باستخدام خدماتنا ، فإنك تسمح لنا باستخدام ملفات تعريف الارتباط.