المكونات:
قرد رأس الفطر
جمبري ، سرطان البحر
أفخاذ ، الملح
نبيذ الأرز الأصفر
بودرة الدجاج
شرائح الزنجبيل
البصل المفروم
الخل المتبل
خطوات الطبخ:
1. اغسل فطر رأس القرد ثم تقطع إلى شرائح رقيقة ، اقطع السلطعون إلى قطع.
2. سخني الوعاء وأضيفي الزيت المعتدل ، ثم اسقطي البصل المفروم ، وشرائح الزنجبيل ونقلب جيدًا ونقع في نصف قدر من الماء ونغلي في النهاية.
3. اجمع كل المكونات في الوعاء ، وقم بتغطية الوعاء وادخله في الغليان مرة أخرى.
4. يُسكب نبيذ الأرز الأصفر المعتدل والخل المتبل ويرش بالملح المعتدل ومسحوق الدجاج.
5. مقبلات أخيرا مع البصل المفروم. خدمة والتمتع بها.