50g الفطر الطازج
50g فطر المحار
شنومكسغ التوفو
بعض الفطريات السوداء
جزر
كراوية
مسحوق الفلفل
الخل المتبل
زنجبيل

ثوم
ملح

 

1. تغسل الفطر وتقطع إلى نصفين ، تغسل الفطر المحار وتقطع إلى قطع.

2. تقطع التوفو إلى قطع ، تنقع في الماء وتضاف الملح ، تنقع الفطر الأسود وتقطع إلى قطع ، تقطيع الجزر إلى قطع ، تقطع الثوم إلى قطع ، تقطع الثوم إلى قطع وتقطع الزنجبيل إلى قطع.

3. يُضاف الزيت في القدر ، ويُحرّك شرائح الزنجبيل والجزر معًا ثم يُضاف الفطر والفطر المحار.

4. أضف التوفو والماء في الوعاء وأضف وعاء واحد من الماء.

5. أضف شرائح الفطر الأسود واستمر في التحريك.

6. أضف توابل أخرى حسب ذوقك ، وأخيراً أطفئ النار وأضف شرائح الكراوية.