جزرة

والكرفس

5 فطر شيتاكي الطازج

1 فلفل أحمر حار

شكوك من الزنجبيل كدمات والثوم المفروم

التوابل: الملح والسكر

1. قشر الجزرة ونردها تقريبًا. يقطع الفلفل الأحمر الساخن.

2. تخلص من ألياف الكرفس واقطعها في النردات. إزالة الجزء السفلي من الفطر شيتاكي ، وشطف الغطاء قبالة والزهر كذلك.

3. في الوعاء ، يضاف رذاذ من الزيت ، عندما يكون ساخناً ، يسقط في الزنجبيل المكسور والثوم المفروم ويقلب حتى تفوح رائحته. ثم ينخفض ​​في الجزر المكسور ويقلب لمدة دقيقة 1 ، بعد ذلك ، يمزج مع النتوءات شيتاكي الفطر ويقلى حتى تصبح طرية ، وأخيرا دع النردات الكرفس تنضم إلى وتذهب على الحرارة لدقائق 1-2.

4. يتذوق الموسم مع نكهة من الملح والسكر. تخدم.