وصفة للعام الجديد ، حافظ على الأزرار!

مارس 2020. كل شيء يبدو على ما يرام ولدي جيبي مليء بالتذاكر. رحلات جوية في جميع أنحاء أوروبا والعديد من الزيارات.
لكن بعد أسبوع ، بدا كل شيء مختلفًا ولا يزال كذلك.
كورونا يجتاح العالم والناس لا يعرفون ماذا يفعلون. لقد توقف السفر وأغلب الاستشارة تتم عبر الهاتف.
لكن هل لها جوانب جيدة أيضًا؟
لحسن الحظ ، هكذا. إنها حقيقة مثبتة أن كورونا لديه فرصة أقل لإصابتك إذا كنت في حالة ذهنية جيدة وبجسم لائق. أو على الأقل تكون الأعراض أقل حدة.
بالنسبة لمعظم الناس في هذا العالم الحديث ، هذه مشكلة صغيرة. يعاني جزء كبير من البشر من مشكلة الوزن الزائد ويعانون من السمنة.
وفقط هذا الصباح سمعت أن فقدان 5٪ من وزن الجسم (إذا كنت ثقيلًا جدًا) يعني بالفعل دفعة كبيرة لجهاز المناعة لديك.
لذا ، اذهب للخارج ومارس الرياضة وتناول طعامًا جيدًا.
ومن الحقائق المؤكدة أن الفطر يتناسب تمامًا مع هذا النظام الغذائي.
الفطر منخفض الدهون وغني بالفيتامينات (فيتامين ب ود أكثر في أغاريكوس البني) كما أنه غني بهيدرات الكربوهيدرات المعقدة.
سبب وجيه لتناول الفطر واستخدامه كإعلان. دول مثل إسبانيا والمجر تفعل ذلك بالفعل على نطاق واسع وأنا متأكد من أن العديد من الدول الأخرى تفعل الشيء نفسه.
ولكن يمكن أن يكون أكثر من ذلك بكثير. إذا نظرت للتو إلى هولندا ، فإن الاستهلاك لا يزال منخفضًا للغاية ولا يمكن تغيير ذلك إلا إذا أخبرنا كمزارعين الجوانب الصحية لمنتجنا.
وبالطبع الطعم جيد.
لإعطاء مثال ، أود مشاركة وصفة معك.

فطر جوجير. (6 خدمات)
تذوب 75 جرام من الزبدة في قدر.
أضف 2,25،XNUMX ديسيلتر من الماء واتركه حتى الغليان.
أضف 100 جرام من زهرة الحنطة الكاملة دفعة واحدة واخلطهم جيدًا.
نخلط حتى نخرج العجينة من جانب القدر.
اتركيها تبرد قليلاً ثم امزجيها في 3 بيضات ، واحدة تلو الأخرى.
إذا كانت العجينة ناعمة ، اخلطي 75 جرامًا من جبنة الشيدر المبشورة.
نضع العجينة في طبق الفرن. اترك الوسط مفتوحًا. ضعي العجينة على الحافة الخارجية فقط.

ثم ضعي بعض الزيت في مقلاة واقلي 2 بصل مفروم.
نضيف 2 فص ثوم مفروم و كيلو من شرائح الفطر.
أضف ملعقة واحدة من زهرة الحنطة الكاملة و 2 ديسيلتر من مرق الخضار.
اتركيه حتى يغلي لمدة 3 دقائق حتى يتكاثف المزيج.
ثم أضيفي 200 جرام من الجوز المفروم و 2 ملاعق من البقدونس المفروم.
الفلفل والملح حسب رغبتك.
نضع هذا المزيج في منتصف العجينة في طبق الفرن
اطهيه في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
استمتع.

إذا شاركت هذه الوصفة مع عملائك ، فقد تبيع الكثير من الفطر وتخلق عالمًا صحيًا وجيدًا.

أطيب التمنيات لعام 2021 والبقاء بصحة جيدة.

هنك فان جيروين