أبرمت شركة مصنعة للأطعمة النباتية شراكة كبرى مع أكبر تاجر جملة للمواد الغذائية في بريطانيا - بعد أشهر فقط من خروج أول برجر من خط الإنتاج.

ستؤدي الصفقة التي ستغير قواعد اللعبة مع شركة Myco إلى قيام شركة Brakes العملاقة في مجال الصناعة بتوريد مجموعة Hooba التابعة لشركة North Yorkshire في خطوة من شأنها أن تزيد بشكل كبير من ظهور المنتج. يتم تصنيع Hooba باستخدام فطر المحار المزروع رأسياً داخل أول منشأة إنتاج لشركة Myco في المملكة المتحدة، ويتم بيعها على شكل برجر وسجق ولحم مفروم. تخلق عملية الإنتاج الرائدة أميالاً أقل للطعام وهي مستدامة للغاية، وقد أطلق على ربع باوند من Hooba لقب "أكثر برجر خضرة في بريطانيا" عندما تم إطلاقه هذا الصيف.

وستشهد الشراكة قيام شركة Brakes بتقديمها إلى 20,000 ألف عميل للشركة، وقال الرئيس التنفيذي لشركة Myco، ديفيد وود، إن الصفقة كانت مهمة للغاية لدرجة أنها نقلت الشركة "قبل الموعد المحدد" من حيث نموها.

وقال ديفيد: "إن هذه الشراكة ستغير قواعد اللعبة بالنسبة لشركة مايكو ولديها إمكانات تحويلية هائلة لأعمالنا". "لقد تم إطلاق مجموعة هوبا الخاصة بنا هذا الصيف فقط، ولكن ردود الفعل التي تلقيناها من العملاء والصناعة كانت هائلة وساعدتنا في تأمين بعض العقود الرئيسية للصناعة. "ومع ذلك، فإن نطاق بريكس لا مثيل له، وكنا مصممين على العمل معهم. إنهم يزودون 95 في المائة من صناعة خدمات الأغذية وهذا يعني أن 20,000 ألف من مقدمي الطعام ومشغلي خدمات الأغذية لديهم الآن إمكانية الوصول إلى هوبا".

كما خلقت الشراكة سوقًا لأول مرة، حيث أصبح Hooba المنتج المستدام الوحيد القائم على الفطر المزروع في المملكة المتحدة الذي يدخل سلاسل توريد خدمات الطعام والتموين. يأتي نمو الأعمال مع توسع فريق Myco، مع انضمام Katie Snarska كمديرة فنية. بعد أن عملت في تكنولوجيا الأغذية على مدار السنوات الخمس عشرة الماضية، عملت Katie في أدوار فنية مختلفة لشركات مثل Nestle وVale of Mowbray وRipon Select Foods. وبعد مرور عام تقريبًا منذ انتقال Myco إلى قاعدتها في Leeming Bar، تأمل الشركة أن تكون شراكة Brakes مجرد الخطوة الأولى في الرحلة نحو المزيد من النمو - والمزيد من الاختراقات.

وأضاف ديفيد: "كان هدفنا الأولي هو إنشاء وحدة إنتاج أغذية مستدامة لإنشاء منتج نباتي لذيذ - وقد تم تحقيق هذا الهدف، والآن نتطلع بحماس إلى المستقبل". "هذه هي الخطوة الأولى في خطة استيعاب طموحة ستشهد المزيد من الاستثمارات في جميع المجالات خلال الأشهر الـ 12 المقبلة. ونحن نواصل الدفع للعمل مع صناعة اللحوم، وليس ضدها. تتمثل إحدى أكبر فوائد هوبا في مدى نجاحها كمنتج مفروم هجين وهدفنا هو أن تكون هوبا منتجًا يساعد الناس على تناول كميات أقل من الطعام وهو ما هو أفضل للكوكب".

كما ستعرض شركة مايكو منتجاتها في الجناح E42 في معرض Plant Based World Expo في لندن يومي 13 و14 نوفمبر.

لمزيد من المعلومات عن الشركة، قم بزيارة موقعها الإلكتروني هنا.

المصدر: مايكو