يتأثر إنتاج الفطر الصالح للأكل بشكل مكثف للطاقة حاليًا بتأثير حرب أوكرانيا على شراء الكهرباء والغاز لإنتاج الغذاء. أصبح هذا واضحًا مرة أخرى في اجتماع استثنائي لمجلس الإدارة والمجلس الاستشاري لاتحاد مزارعي الفطر والفطر المزروع (BDC) في 6 سبتمبر 2022 في هانوفر.

خلال التبادل المكثف مع ممثلي الرابطة الفيدرالية لمستخدمي الطاقة (VEA) ، تم تسمية التحكم في المناخ في غرف الزراعة وتبريد المنتجات المحصودة ، وكذلك إنتاج الركيزة بالإضافة إلى نظافة الركيزة وتطهير الغرف على أنها شديدة العمليات كثيفة الاستهلاك للطاقة.

على الرغم من ذلك ، لم تتمكن مزارع الفطر حتى الآن من المشاركة في برنامج خفض تكلفة الطاقة للمكتب الفيدرالي للاقتصاد والرقابة على الصادرات (BAFA) ، لأنها لا تنتمي إلى القطاعات المدرجة. نظرًا لكمية الطاقة المطلوبة في قطاع الفطر المزروع ، فإن هذا غير مفهوم تمامًا لممثلي BDC. ويقدر المجلس أن الزيادات في أسعار الكهرباء والغاز وحدها يمكن أن تولد تكاليف إضافية تزيد عن 75 مليون يورو للصناعة ، في حالة بقاء أسعار الكهرباء والغاز عند هذا المستوى أو حتى ارتفاعها أكثر. ترجم مع www.DeepL.com/Translator (نسخة مجانية).

يرجى قراءة المقالة كاملة هنا. (في المانيا)
المصدر: Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer eV