ويقول فريق من الباحثين إن تناول فطر الزر الأبيض يمكن أن يحدث تحولات دقيقة في المجتمع الميكروبي في الأمعاء ، مما قد يحسن تنظيم الجلوكوز في الكبد. كما يقترحون أن فهم أفضل لهذه العلاقة بين الفطر والجراثيم الأمعاء في الفئران يمكن أن يمهد يومًا الطريق لعلاجات جديدة للسكري واستراتيجيات الوقاية للناس.

في الدراسة ، أظهر الباحثون أن تغذية الفطر الأبيض زر الفئران إلى تغيير تكوين الميكروبات الأمعاء - microbiota - لإنتاج المزيد من الأحماض الدهنية سلسلة قصيرة ، على وجه التحديد بروبيونات من سكسينات ، وفقا ل Margherita T. Cantorna ، أستاذ متميز في علم المناعة الجزيئية في كلية العلوم الزراعية بنسلفانيا. وأوضحت الأبحاث السابقة أن السكسينات والبروبيونات يمكن أن يغيران تعبير الجينات اللازمة لإدارة إنتاج الجلوكوز.

"إدارة الجلوكوز أفضل له آثار على مرض السكري ، فضلا عن غيرها من الأمراض الأيضية" ، وقال Cantorna.

عادة يتم توفير الجلوكوز من الطعام الذي يتناوله الناس. ينقل الأنسولين الجلوكوز من الدم إلى الخلايا. يحدث داء السكري عندما لا يكون هناك كمية كافية من الأنسولين أو أن الأنسولين الذي يتم إجراؤه غير فعال ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز في الدم.

يساهم مرض السكري ومراحل ما قبل السكري في الأمراض الخطيرة التي تهدد الحياة ، بما في ذلك أمراض القلب والسكتة الدماغية. وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض ، 100 مليون أمريكي يعانون من مرض السكري أو ما قبل السكري في 2017.

الباحثون الذين أبلغوا عن اكتشافاتهم في عدد حديث من مجلة الأغذية الوظيفية المتاحة على الإنترنت الآن ، استخدموا نوعين من الفئران في الدراسة. كانت هناك مجموعة من الفئران تحتوي على جراثيم ، ولم يكن لدى المجموعة الأخرى ميكروبيوتا وكانت فئران خالية من الجراثيم.

"يمكنك مقارنة الفئران مع الجراثيم مع الفئران خالية من الجرثومية للحصول على فكرة عن مساهمات microbiota" ، وقال Cantorna. "كانت هناك اختلافات كبيرة في أنواع المستقلبات التي وجدناها في الجهاز الهضمي ، وكذلك في الكبد والمصل ، من الحيوانات التي تغذت على عيش الغراب التي تحتوي على ميكروبات أكثر من تلك التي لم تفعل ذلك."

للحصول على المقال الكامل والمصدر ، انقر فوق هنا