الكمأة عبارة عن فطر درني ينمو تحت الأرض ، على جذور أنواع مختلفة من الأشجار مثل شجيرات البلوط أو الحور أو البندق. ينمو الكمأ من جراثيم الكمأة التي تنتشر عن طريق الحشرات والديدان ، من بين أشياء أخرى. علاوة على ذلك ، يستخدم الكمأة أيضًا العناصر الغذائية للنباتات والأشجار.

تبدو الكمأة وكأنها درنة غير منتظمة يبلغ قطرها بضعة سنتيمترات. تحب الخنازير والخنازير البرية الكمأة ولذلك فهي تستخدم للبحث عن الكمأ. نظرًا لحقيقة أن هذه الحيوانات قد أكلت بالفعل نصف الكمأة وتسبب الكثير من الضرر ، فقد تم تدريب الكلاب الآن أيضًا على البحث عن الكمأة.

الكمأ غالي الثمن. هذا لأن الكمأة لا يمكن زراعتها ، ولكن يجب البحث عنها. إنه طعام شهي حقيقي وبالتالي يأتي بسعر. الكمأة متوفرة في العديد من الأصناف ولكل كمأة موسمها الخاص. يمتد موسم الكمأة البيضاء والسوداء من نوفمبر إلى يناير والكمأ الصيفي من مارس إلى أكتوبر.

للكمأ أيضًا فوائد صحية. تحتوي بعض الأصناف على مضادات الأكسدة ويقال أيضًا أن الكمأة البيضاء لها خصائص مضادة للالتهابات. إنها مليئة بالفوسفور والكالسيوم والبروتين. لا تحتوي على أي دهون تقريبًا وهي خالية من السكر بشكل طبيعي.

إذن الكمأة لها ثمن ، لكنها تستحق ذلك. لأنها عطرية للغاية ، ما عليك سوى القليل. غالبًا ما تستخدم الكمأة في الأطباق الإيطالية. يمكن وصف طعم الكمأة بأنه فريد من نوعه!

تسهل علينا ملفات تعريف الارتباط تزويدك بخدماتنا. باستخدام خدماتنا ، فإنك تسمح لنا باستخدام ملفات تعريف الارتباط.