يتطلع الباحثون في مجال الصحة العقلية بشكل متزايد إلى إنتاج مخدر طبيعي كخيار علاجي ، ويتم إجراء بعض الأبحاث الرائدة في البلاد في هذا المجال في نانايمو.

في موقع سري في هاربور سيتي ، أمضى الباحثون في Numinus Bioscience سنوات في تطوير فطر psilocybin الطبي.

قال شاران سيدو ، نائب رئيس ابتكار البحث العلمي والعمليات المعملية مع Numinus Bioscience: "لقد أنشأنا بالفعل أول منتج طبيعي لفطر psilocybe تم قبوله من قبل Health Canada".

يرجى قراءة المقالة كاملة هنا.

المصدر: CTV News Vancouver Island

اليوم ، بدأ المستهلكون في استخدام مبدأ توجيهي آخر لتحديد كيفية إنفاق دولاراتهم الغذائية - الاستدامة. يتزايد فضول الجمهور حول مكان وكيفية إنتاج طعامهم وتأثيره على البيئة ؛ ولسبب وجيه ، يتوسع عدد سكان العالم بسرعة ، ومن المقدر أن يكون هناك أكثر من 9 مليارات شخص على هذا الكوكب بحلول عام 2050.

كشفت دراسة استدامة الفطر أن الفطر العظيم ليس فقط صحيًا على الطبق ، بل إنه لطيف أيضًا على الكوكب.

توصلت الدراسة إلى أن إنتاج رطل من عيش الغراب يتطلب 1.8 جالونًا فقط من الماء و 1.0 كيلوواط / ساعة من الطاقة ، ويولد فقط 7 أرطال من انبعاثات مكافئ ثاني أكسيد الكربون. بالإضافة إلى ذلك ، يبلغ متوسط ​​العائد السنوي للفطر 2 رطل للقدم المربع - مما يعني أنه يمكن إنتاج ما يصل إلى مليون رطل من عيش الغراب على فدان واحد فقط.
على الرغم من أن هذا البحث من عام 2017 ، إلا أنه يصبح أكثر أهمية في السنوات القادمة.

من فضلك اضغط هنا للمقالة الكاملة والمواد البحثية.

تخيل أن تكون قادرًا على إنتاج منتج غذائي مغذي ولذيذ على نحو مستدام لا تقيده الظروف البيئية المحددة المطلوبة لدعم صناعة زراعية قائمة على النباتات.

يستكشف الباحث في جامعة ولاية كينيسو كريستوفر كورنليسون إمكانيات تحسين سلسلة الإمداد الغذائي من خلال الاستفادة من التكنولوجيا المبتكرة لتوسيع فرص إنتاج الفطر في جورجيا.

قال كورنيليسون ، أستاذ مساعد في علم الأحياء الدقيقة بكلية العلوم والرياضيات ومدير مختبر الابتكار الحيوي بجامعة الملك سعود: "يجب أن نكون قادرين على تطوير طرق مستدامة لإنتاج أطعمة مغذية محفوظة بسهولة دون قيود مناخية إقليمية". "يعتبر الفطر محصولًا مثاليًا لأنه يعتمد فقط على ثلاثة عوامل بيئية يمكن تنظيمها لتحسين غلة النمو - الرطوبة ودرجة الحرارة وتركيزات ثاني أكسيد الكربون."
على الرغم من أن مبيعات هذه الأجسام المثمرة من الفطريات شكلت أكثر من 3.1 مليار دولار من التأثير الاقتصادي الأمريكي وفقًا لتقرير معهد الفطر الأمريكي لعام 2019 ، إلا أنها لا تزال غير مستغلة بشكل كامل.

وقال كورنيلسون إن أكثر من نصف إنتاج الفطر في البلاد يرتبط بمقاطعة واحدة في ولاية بنسلفانيا. يتم نقل الركيزة المستخدمة في هذا الإنتاج ، في المقام الأول المهاد ، من الغرب الأوسط لتلبية الطلب.

هذا هو السبب في أن Cornelison يركز الآن على تحديد جدوى زراعة فطر الطهي والسلع في جورجيا عبر أنظمة إنتاج منخفضة التكلفة وفعالة موجودة في حاويات شحن معدلة مع أنظمة تحكم بيئية مدمجة.

مع جائزة جديدة بقيمة 25,000 دولار من برنامج تطوير مشروع تحالف جورجيا للأبحاث (GRA) ، فإن هدف كورنيليسون هو دراسة التسويق التجاري المحتمل لزراعة هذه الفطر على وسائل الإعلام أو ركائز النفايات الزراعية الإقليمية مثل قشور الفول السوداني أو قشر الذرة أو حبوب التخمير المستهلكة .

يرجى قراءة المقالة كاملة هنا