إذا رغب المرء في بدء مناقشة مع مزارع (أو مع مستشار) ، فابدأ الحديث عن الري.
كم ومتى وما طريقة الري.

ولإعطاء أي معنى ، عليك أولاً تحديد الفترة. هناك سقي على غلاف التربة والري فوق الفطر وبين الشطف.
تدور هذه المدونة حول الري في التربة خلال فترة الحضانة. الماء المعطى في تلك الفترة هو جعل التربة الغلاف إلى أقصى مستوى من الرطوبة والحفاظ على السماد في الرطوبة المناسبة.
سوف يكون السماد الجيد للمرحلة 3 في حالة الغلاف حوالي 60٪ من الرطوبة. بالنسبة للسلالات البيضاء التي يمكن أن تكون أعلى بنسبة 3 ٪ ، تفضل السلالات البنية 1 أو 2 ٪ أكثر جفافاً. لا يمكن إحضار السماد إلى مستوى رطوبة أعلى بكثير عن طريق ريه بعد ملئه. من الممكن إعطاء الماء في السماد ولكن هذا سيكون مياهًا مجانية يجب أن تختفي خلال فترة الاحتكاك.
يمكن إدخال 2 إلى 4 لترات من الماء في السماد عند التعبئة أو في وقت لاحق ولكن هذا يجب أن يكون الحد الأقصى. حتى لو كان من الضروري تبريد السماد. يمكن القيام بذلك بشكل أفضل عن طريق إعطاء الماء في الغلاف ودعه يتبخر بالهواء النقي والدوران.

يمكن أن تتعامل تربة الغلاف نفسها مع ما يصل إلى 7 لترات لكل متر مربع بالإضافة إلى الماء الذي كان موجودًا في الأصل في الغلاف. من المؤكد أننا نتحدث عن غلاف يحتوي على الخث الأبيض والأسود.
يتبخر أكثر من 7 لترات ، أو يدخل إلى السماد أو في البالوعة.
مع الأخذ في الاعتبار أن التبخر يمكن أن يكون حوالي 2 لتر لكل متر مربع في اليوم ، فإن الخسارة مع التبخر حوالي 10 لترات. إذا كنت تحسب فقدان التنقيط ، فإن المياه التي تبقى في السماد والتبخر تصل إلى رقم 25 لترًا من الماء. في المواقف العملية ، هذا يعني إجمالي كمية المياه بين 20 و 30 لترًا في المتوسط. اعتمادا على المزرعة والوقت من السنة. غالبًا ما يعني تزايد الجفاف فقدان الإنتاج والنمو بشكل أكثر رطوبة ويعني مشاكل في النمو ، خاصة في نمو الفطر.
شيء آخر يجب الانتباه إليه هو طريقة الري. تأكد من أن ضغط الماء على الغلاف ليس مرتفعًا جدًا. في كثير من الأحيان أرى غلافًا بسطح تالف سيسبب مشاكل في التبخر.

لكل نظام ضغط مختلف ، وإذا لم تكن متأكدًا ، فاسأل الشركة المصنعة. التنظيف المنتظم للفوهات هو شيء يساعد في الحفاظ على الضغط الصحيح والتكيف الصحيح لأشجار الري ، بالنظر إلى المسافة والارتفاع وفقًا لمستوى الغلاف.
استمر في الري ولكن لا تأخذها فوق القمة !!

يُزرع أكثر من نصف عيش الغراب في أوكرانيا في المرحلة الثالثة من السماد - وهذا نتيجة لانخفاض الكميات.

وفقًا للمعلومات التي تلقتها وكالة UMDIS من منتجي السماد في أوكرانيا ، انخفض الطلب على سماد المرحلة 3 بشكل طفيف مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

في الوقت نفسه ، انخفض إنتاج المرحلة الثانية من السماد بأكثر من النصف بسبب انخفاض الطلب.

نتيجة لهذه التغييرات ، بالفعل في صيف عام 2022 ، سيتجاوز حجم فطر البطل المنتج في سماد المرحلة 3 حجم عيش الغراب الفطر المزروع في المرحلة الثانية من السماد.

سنذكر ، نتيجة للعدوان الروسي ، في نهاية فبراير ومارس ، أن غالبية مصانع الكومبوست في أوكرانيا توقفت عن نقع دفعات جديدة من السماد العضوي ، واستأنفت هذه العملية فقط في نهاية مارس ، مما أدى إلى زيادة الكميات تدريجياً.

في مايو 2022 ، وصل حجم طلبات السماد العضوي في أوكرانيا إلى ما يقرب من 60٪ من مستوى ما قبل الحرب المعتاد في هذه الفترة.

ومع ذلك ، أثرت فترة انخفاض أسعار الفطر في يونيو والصيف بأكمله سلبًا على تفاؤل مزارعي الفطر ، لذلك يبلغ إنتاج السماد في البلاد اليوم حوالي 50٪ من مستوى نفس الفترة من العام الماضي.

في الوقت نفسه ، لا يعمل مصنع السماد Grikar-APS في منطقة خاركيف ومصنع السماد Agrotandem-Plus (Mriya SE).

وبالتالي ، يتم الآن توفير 100٪ من السماد للبيع في أوكرانيا من قبل 4 شركات إنتاج السماد: Agaris Miko Ukraine (منطقة ترنوبل) ، مركز Agaris Miko (منطقة Cherkasy) ، VG Farming (Veres ، منطقة Cherkasy) ، عالم القش (منطقة ميكولايف).

يتم تقديم سماد المرحلة 3 بواسطة نباتات Agaris و World of Straw.

يسعدنا أن نعلن أن Mertens Mushroom من هولندا قد انضم إلى مجتمع الفطر لدينا!

كمورد متخصص ، تؤمن Mertens بالتعاون الجيد من أجل تحقيق نمو صحي لكل عمل تجاري. الشركة ضليعة في الزراعة المهنية ، وتجارة التجزئة للحدائق والمناظر الطبيعية ، وتشارك بخبراتها بشغف. من جذورها في ليمبورغ (هولندا) ، تطورت Mertens لتصبح شريكًا واقعيًا ، ومشاركًا ، والأهم من ذلك كله هو شريك موثوق به وواسع المعرفة.


تمتلك Mertens ما يقرب من 70 عامًا من الخبرة ، وتعتمد على فريق مكون من حوالي 130 موظفًا دائمًا ، ولديها أسطول سيارات خاص بها وأكثر من 7,000 منتج في المخزون. من هذا الأساس ، تمكنت Mertens من الحصول على مكانة رائدة في قطاع الفطر. عندما يتعلق الأمر بالفطر ، فإن Mertens هو أكبر لاعب في العالم. فريقنا نشط في 41 دولة ، منتشرة في ست قارات.

ركز على الوقاية
تقدم Mertens مجموعة كاملة من المنتجات للمزارعين وشركات الأنفاق: المكافحة الحيوية ، والأفلام ، والزراعة ، والسماد والحصير المنزلقة ، ومعدات التعفير ، والموازين ومنتجات النظافة. يعكس نطاق Mertens بوضوح الاتجاهات والتطورات داخل القطاع ، حيث أصبحت الوقاية الآن ذات أهمية قصوى. تستخدم منتجات حماية المحاصيل اليوم ، البيولوجية بشكل أساسي ، فقط عند الضرورة القصوى. مثال على الوقاية داخل زراعة الفطر هو استخدام الديدان الخيطية. تلعب هذه الأنواع من الديدان دورًا مهمًا في مكافحة البعوض في الزراعة. قام ميرتنز بتوجيه المزارعين بشكل مكثف في تطبيق هذه الديدان الخيطية. لتكون قادرة على إبلاغ عملائها بأفضل طريقة ممكنة ، تضمن Mertens أن تظل خبرتها الخاصة محدثة دائمًا.

النمو الدولي
من جذوره في ليمبورغ (هولندا) ، ركز فرع الفطر في ميرتنز بشكل متزايد في الخارج. تعمل Mertens الآن أيضًا في سوق الفطر المتنامي في الصين ، غالبًا بشكل غير مباشر من خلال الإمدادات أو الاستشاريين الآخرين. هذا تطور منطقي ، مع العلم أن عدد مزارعي الفطر الهولندي قد انخفض بشكل كبير في السنوات الأخيرة. تسهل إمكانيات الاتصال الواسعة عبر الإنترنت الاتصال عن بُعد. بالإضافة إلى ذلك ، يعد موقع Mertens الإلكتروني مصدرًا للمعلومات ويوفر نظامًا متطورًا للطلبات للعملاء المحليين والأجانب. من بين أشياء أخرى ، يمكن لمزارعي الفطر العثور على قوائم الطلبات وأوراق السلامة ومعلومات المنتج هنا. نمت المبيعات عبر الإنترنت بقوة في السنوات القليلة الماضية ، لكن Mertens تعلق أيضًا قيمة كبيرة على الاتصال الشخصي.

ميرتنز على استعداد لمساعدتك!
مواكبة العصر ، والتآزر مع القطاعات الأخرى ، والتعاون ، والمرونة ، والتكيف مع احتياجات السوق ... هذه هي الخصائص التي أوصلت ميرتنز إلى ما هي عليه اليوم ، وكل هذا مقترنًا بمشورة الخبراء.
تعرفوا إلى فريق الفطر! سيكونون سعداء لمساعدتك.

إذا كان استشاري يزور مزرعة ، فهناك دائمًا العديد من الأشياء التي يجب مناقشتها بالتفصيل.

هل نعطي كمية أكبر أو أقل من الماء وهل نستطيع سقي الفطر؟

هل نحن بحاجة إلى تكوّن أبطأ أم أسرع؟

هل كمية الدبابيس كافية أم أننا بحاجة إلى المزيد وكيف نحصل بعد ذلك على ترنح لائق؟

حتى المناقشات حول السماد على الرغم من أن العديد من المزارعين لا يعرفون التفاصيل حقًا. لكنهم يعرفون البنية والرطوبة والرائحة. لأن هذا ما يناقشونه في الملء.

الشيء نفسه عن غلاف التربة. هل هي ثقيلة هذه المرة أم على ما يرام؟ مبلل او جاف؟

لكن عند الحديث عن المكمل يكتشف المرء أن معظم المزارعين ليس لديهم أي فكرة على الإطلاق عن كيفية عمله ، وما هو حقًا والخيارات التي يمكنهم القيام بها. بشكل عام ، السعر هو نقطة الشراء الرئيسية.

وهذا غريب بالنسبة لي. لأن السماد والغلاف يتغيران دائمًا خلال العام. هذا يرجع بشكل رئيسي إلى التأثير الموسمي على المواد الخام. ينضج القش في التخزين ، وسيتغير روث الدجاج في مستوى النيتروجين ويغير الخث الرطوبة اعتمادًا على موسم السنة. سوف تتفاعل شركات التصنيع مع ذلك ولكن التغييرات الأصغر أمر لا مفر منه.

للحفاظ على الإنتاج على نفس المستوى أو لتحسينه ، يمكن تغيير الملحق حسب رغبتك. يعرف معظم المزارعين فقط أن هناك منتجًا بطيئًا أو طبيعيًا. ولكن من الممكن تخصيص الملحق حسب الوضع في تلك اللحظة. ليس فقط بطيئًا أو سريعًا ولكن حتى محددًا بمرحلة معينة من النمو. لإعطاء مثال: أرادت إحدى المزارع التي أعمل فيها الآن مزيدًا من النشاط في التدفقات الثانية وفترة صلاحية أطول. بالتعاون مع مورد الكومبوست ومورد المكملات ، قاموا الآن "بتأليف" ملحق يمكنه القيام بذلك. كن على علم على الرغم من أنه يحتاج أيضًا إلى التكيف مع النمو. أنت تضع المزيد من البروتينات في السماد حتى يتغير النشاط أيضًا. هذا يعني أنه يجب أيضًا تغيير الري والقطف.

لكن بهذه الطريقة ، يمكن إجراء العديد من التركيبات.

هناك مواد خام مختلفة لخلطها والعديد من العمليات لجعل وقت الإصدار مناسبًا لجدولك الزمني.

على الرغم من بعض الملاحظات يجب أن تدلي.

إنه يعمل بشكل جيد فقط بالتعاون مع مورد السماد. يجب أن تكون مكونات المكمل إضافة إلى العناصر الغذائية الموجودة في السماد. لذلك يجب أن تتناسب مع تحليلات السماد.

أفضل طريقة لاستخدامه إذا كان من الممكن خلطه في ساحة السماد. وهذا مفيد فقط مع كميات أكبر من السماد. الخلط في الحشوة ليس بنفس كفاءة ساحة السماد.

لا تنظر فقط إلى مستويات البروتين. لأن بعض البروتينات غير متوفرة للفطر وستبقى في السماد في لحظة إفراغ الغرفة.

لذا انظر إلى البروتين الفعال. هذا غالبًا ما يكون مسألة سعر. البروتينات الجيدة لها ثمن.

وتذكر: الملحق الجيد يجعل السماد الجيد أفضل. لكن المكملات الغذائية الجيدة تجعل السماد السيئ أسوأ.

 

من إنتاج الغذاء الصحي إلى الاهتمام بصحة الحيوان والنبات ، من إدارة المناظر الطبيعية الجميلة والمتنوعة إلى المساهمة في اقتصاد صحي: يحافظ مزارعو ليمبورغ وأخصائيي البستنة على صحة المقاطعة حرفيًا. حديث اليوم مع رجل الأعمال جيرارد سايكس من Ysselsteyn ، الذي يسير في طريقه إلى إنتاج فطر محايد مناخيًا.
نشأ سايكس (49 عامًا) في مزرعة صالحة للزراعة ، وزوجته كارين (49 عامًا) في مزرعة فطر. في عام 1988 بدأوا في زراعة الفطر معًا.
يقول سايكس: "كانت الحضانة معروضة للبيع ، لكن كان بإمكاننا أيضًا شراء متجر شطائر أو فتح متجر دراجات". "ما يهمنا هو العمل معًا."

كل صباح ، حوالي الساعة الثامنة صباحًا ، يجلس الزوجان معًا على الطاولة لمناقشة جميع الأمور الحالية واليوم التالي. "العلاقة الصحية هي أساس شركتنا. زوجتي تقدم ملاحظاتي ، هي شكواي والمعلم.

المصدر Nieuw Oogst (المقالة باللغة الهولندية)

 

في الشهر الماضي ، واجه العديد من المزارعين مشاكل مع تربة غلاف ثقيلة للغاية. من الطبيعي في هذا الوقت من العام أن تكون تربة الغلاف أثقل بسبب هطول الأمطار على حقول الخث. يستغرق الأمر بضعة أسابيع حتى تتمكن شركات التغليف من حل هذا الأمر وفي الوقت نفسه يتعين على المزارع التعامل مع هذا الأمر. الوضع الطبيعي لهذه الفترة. الشكوى ليست طريقة للتعامل مع هذا ولكن التمثيل الداخلي ممكن.

أول شيء يجب فعله هو إدراك أن الغلاف ثقيل. لا يمكن ملاحظة ذلك إلا إذا تم إيلاء اهتمام جيد لملء الغرفة. تحدث دائمًا إلى سائق الشاحنة عن السماد والغلاف وأنت تعرف الكثير بالفعل. يعرفون بالضبط ما هي المواد التي يحملونها. إذا قالوا إنها حمولة ثقيلة وإذا كان الماء يخرج ، فإن أول شيء يجب فعله هو ضبط آلة التعبئة. حزم التربة الثقيلة غلاف أكثر لذلك يجب أن تفتح. يلعب دوار الكبس الموجود في آلة الملء المدمجة دورًا كبيرًا في هذا. يجب أن تلتقط السماد وخلطه جيدًا في الغلاف. Cac أكثر قليلاً من المعتاد إذا كانت تربة الغلاف ثقيلة. الخطوة التالية هي جعل دوار الخلط يتباطأ قليلاً. سيؤدي الخلط المكثف إلى تدمير الهيكل ويسبب مشاكل كبيرة في نمو المسامير لاحقًا. يجب ضبط أسطوانة الضغط بهذه الطريقة بحيث لا تغلق الفتحات الموجودة في الغلاف. إذا نظرت إلى الأسطوانة من جانب الرف ، يجب أن يكون هناك القليل من الضوء بين الأسطوانة والغلاف.

ثم كن حذرا مع الماء في اليوم الأول. تأكد من أن مادة الكاكاو تبدأ في النمو. يمكن ملاحظة ذلك من خلال ربط السماد بالغلاف. لا تنتظر حتى ترى الفطيرة حقًا. لأن وقت الري قد يكون قصيرًا جدًا. وسوف تنمو الفطريات على الغلاف. يمكن إعطاء الكمية العادية من الماء مطروحًا منها بضعة لترات. (الماء في اليوم الأول). إنه لأمر جيد أن يتم تقسيم هدايا الري إلى جرعات صغيرة. 1 لتر في المرة بفواصل زمنية لا تقل عن ساعة. فقط في يوم الري الأول (ربما اليوم الثاني بعد الملء) يمكن الحصول على هدايا أكبر.

الشيء التالي الذي قد يحدث هو أن الفطريات تواجه صعوبات في النمو إلى السطح. تذكر أن تربة الغلاف الثقيلة تحتاج إلى مساعدة في إطلاق الماء وثاني أكسيد الكربون ، لذا تأكد دائمًا من إعطاء الهواء النقي للغرفة. يساعد الهواء النقي بنسبة 2٪ على الأقل في معظم الأوقات كثيرًا. إذا وصل الميسيليوم إلى السطح ، يكون التثليج طبيعيًا. الاختلاف الوحيد هو من يوم 5 إلى يوم 7 من الإثمار. من ذلك اليوم السابع ، قد تتأرجح الدبابيس. في تلك اللحظة مرة أخرى هناك حاجة إلى الهواء النقي للحفاظ على استمرار عملية التبخر. قد لا تكون نسبة 10٪ على الأقل كافية بعد الآن. إذا رأيت دبابيس لكنها لا تنمو ، فلديك بعض الاحتمالات.
قطرة ماء بمثابة صدمة. وهذا يعني 0,5 لتر من الماء وتجفيف خفيف مع التدفئة والهواء النقي. يمكن ضبط سرعة المروحة بنسبة 5٪ أعلى.

أو يمكنك إسقاط ثاني أكسيد الكربون إلى حوالي 2 جزء في المليون ليوم واحد. ولكن تأكد من بقاء الرطوبة النسبية أكثر من 1000٪ في هذه الحالة ، وعمومًا فإن النمو لاحقًا سيكون على نسبة أقل من ثاني أكسيد الكربون عن المعتاد للحفاظ على استمرار التبخر. الري كالمعتاد. أكبر خطأ ارتكب هو إبقاء الغرف جافة جدًا. اعلم أن الغرفة قد تكون بها دبابيس أقل من المعتاد. دعهم يكبرون وإيلاء اهتمام خاص للقطف. بهذه الطريقة لا يجب أن تكون هذه الغرف أسوأ. على العكس من ذلك ، غالبًا ما يكونون أفضل (من الناحية المالية) من المعتاد.

إذا رغب المرء في بدء مناقشة مع مزارع (أو مع مستشار) ، فابدأ الحديث عن الري.
كم ومتى وما طريقة الري.

ولإعطاء أي معنى ، عليك أولاً تحديد الفترة. هناك سقي على غلاف التربة والري فوق الفطر وبين الشطف.
تدور هذه المدونة حول الري في التربة خلال فترة الحضانة. الماء المعطى في تلك الفترة هو جعل التربة الغلاف إلى أقصى مستوى من الرطوبة والحفاظ على السماد في الرطوبة المناسبة.
سوف يكون السماد الجيد للمرحلة 3 في حالة الغلاف حوالي 60٪ من الرطوبة. بالنسبة للسلالات البيضاء التي يمكن أن تكون أعلى بنسبة 3 ٪ ، تفضل السلالات البنية 1 أو 2 ٪ أكثر جفافاً. لا يمكن إحضار السماد إلى مستوى رطوبة أعلى بكثير عن طريق ريه بعد ملئه. من الممكن إعطاء الماء في السماد ولكن هذا سيكون مياهًا مجانية يجب أن تختفي خلال فترة الاحتكاك.
يمكن إدخال 2 إلى 4 لترات من الماء في السماد عند التعبئة أو في وقت لاحق ولكن هذا يجب أن يكون الحد الأقصى. حتى لو كان من الضروري تبريد السماد. يمكن القيام بذلك بشكل أفضل عن طريق إعطاء الماء في الغلاف ودعه يتبخر بالهواء النقي والدوران.

يمكن أن تتعامل تربة الغلاف نفسها مع ما يصل إلى 7 لترات لكل متر مربع بالإضافة إلى الماء الذي كان موجودًا في الأصل في الغلاف. من المؤكد أننا نتحدث عن غلاف يحتوي على الخث الأبيض والأسود.
يتبخر أكثر من 7 لترات ، أو يدخل إلى السماد أو في البالوعة.
مع الأخذ في الاعتبار أن التبخر يمكن أن يكون حوالي 2 لتر لكل متر مربع في اليوم ، فإن الخسارة مع التبخر حوالي 10 لترات. إذا كنت تحسب فقدان التنقيط ، فإن المياه التي تبقى في السماد والتبخر تصل إلى رقم 25 لترًا من الماء. في المواقف العملية ، هذا يعني إجمالي كمية المياه بين 20 و 30 لترًا في المتوسط. اعتمادا على المزرعة والوقت من السنة. غالبًا ما يعني تزايد الجفاف فقدان الإنتاج والنمو بشكل أكثر رطوبة ويعني مشاكل في النمو ، خاصة في نمو الفطر.
شيء آخر يجب الانتباه إليه هو طريقة الري. تأكد من أن ضغط الماء على الغلاف ليس مرتفعًا جدًا. في كثير من الأحيان أرى غلافًا بسطح تالف سيسبب مشاكل في التبخر.

لكل نظام ضغط مختلف ، وإذا لم تكن متأكدًا ، فاسأل الشركة المصنعة. التنظيف المنتظم للفوهات هو شيء يساعد في الحفاظ على الضغط الصحيح والتكيف الصحيح لأشجار الري ، بالنظر إلى المسافة والارتفاع وفقًا لمستوى الغلاف.
استمر في الري ولكن لا تأخذها فوق القمة !!

 

تسهل علينا ملفات تعريف الارتباط تزويدك بخدماتنا. باستخدام خدماتنا ، فإنك تسمح لنا باستخدام ملفات تعريف الارتباط.