للحصول على مقبلات سريعة البرق ، جرب رمي الفطر في المقلاة الهوائية. قدميها مع صلصة أيولي بالثوم للحصول على وجبة خفيفة مقرمشة ، أو أضيفيها إلى الساندويتش للحصول على قرمشة إضافية.

المكونات (8 افراد)

مقلاة الهواء فطر مختلط 1/4 كوب نشا ذرة
1 / 4 كوب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
1 ملعقة صغيرة من الفلفل المدخن المدخن
الملح والفلفل حسب الذوق
1 / 2 كوب ماء
2 كوب كورن فليكس ، مطحون ناعماً
8 أونصات فطر مشكل (كريميني ، شيتاكي ، محار ، وشرائح الزر الأبيض)
رذاذ الطبخ

صلصة أيولي بالثوم
1/2 كوب مايونيز (أو بديل نباتي للمايونيز)
3 فصوص ثوم مهروسة حتى تتماسك
عصير ليمون ملعقة 1
1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
قليل من الملح

تعليمات

في وعاء ، أضيفي نشا الذرة والدقيق ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والبابريكا المدخنة والملح والفلفل. قلبي في الماء حتى تحصلي على خليط كثيف وجاف.
سخن المقلاة الهوائية إلى 360 درجة فهرنهايت. ضعي الفطر في الخليط المبلل ثم ضعيه في خليط فتات الذرة حتى يغطى بالكامل.
رتبي الفطر في السلة في طبقة واحدة ورشيها برذاذ الطبخ. طهي لمدة 8 دقائق. كرر مع باقي الفطر. اجلس جانبا.
في وعاء ، اخلطي المايونيز النباتي ومعجون الثوم وعصير الليمون وخردل الديجون والملح حتى تمتزج.
قدمي الفطر المقلي مع صلصة الأيولي بالثوم كفاتح مقبلات أو بداخل ساندويتش مع الخس والطماطم وملعقة كبيرة من الثوم الأيولي. يتمتع!

المصدر: https://www.mushroomcouncil.com