كيف تنمو الفطر وتحدد الغلات عند الملء. تقييم السماد والتربة غلاف يحدد الجودة النهائية للفطر. بعد هذا التقييم ، يتم إعداد الإعدادات على آلة الملء. أي أخطاء ارتكبت في ملء ، سوف تطاردك لبقية دورة المحاصيل. في المزارع الكبيرة ، يركز "المزارعون" بشكل متزايد على الحشو ، ما عليك سوى إلقاء نظرة سريعة على السماد العضوي وتربة الغلاف في البداية ، قم بضبط الجهاز ... وهذا هو الأمر.

لماذا ملء مهم جدا؟

جودة السماد
جودة السماد تتأثر بما يلي: اللون ، الملمس ، الرائحة ، درجة الحرارة ، الهيكل الصلب أو اللين. ما مقدار الماء الذي يمكن للسماد العضوي امتصاصه وهل يجب أن تملؤه عند ملئه؟ إلى أي مدى سوف تنمو مواد CAC؟ فقط الانتباه خلال أول 15 دقيقة من التعبئة لا يكفي للحصول على هذه التفاصيل بشكل صحيح. أقل ما يمكنك القيام به كمزارع هو أن تكون حاضرًا جسديًا ثلاث أو أربع مرات عند الحشو ، للتحقق من السماد العضوي ، غلاف التربة ونوعية الملء. وقم بإجراء محادثة مع مشغل ماكينة التعبئة.

يجب أن يكون المشغل زارعًا تقريبًا ؛ ليس فقط من خلال فهم الجهاز ، ولكن أيضًا فهم نوعية السماد العضوي والغلاف الخارجي وكيفية التعامل مع المواد الخام بشكل صحيح. وليس ما أراه في كثير من الأحيان: ملء غرفة النمو بالسماد العضوي والغلاف في أسرع وقت ممكن وعدم إيلاء الاهتمام الكافي لعملية التعبئة الفعلية. في بعض الأحيان تكون النتيجة عبارة عن أخدود كامل على طول السرير لأنه ، على سبيل المثال ، كان هناك قطعة من الخشب مثبتة في محور CAC. لن يكون هناك أي فطر ينمو هناك ....

لذلك يجب على المشغل الوقوف إلى جانب آلة الملء ومراقبة الماكينة حيث يدخل السماد مع الغلاف إلى غرفة النمو. يجب أن ينظر المشغل إلى CAC ومحاور التسوية. من هذا الموضع ، يمكنك رؤية ما تفعله وإيقاف الجهاز على الفور في حالة حدوث أي خطأ.

ملء هو الأساس لمزيد من النمو. إنها ليست مجرد إكمال مهمة ، ولكن أيضًا التفكير في جودة السماد العضوي والغلاف الذي تتعامل معه وكيف ينبغي التعامل معه أثناء التعبئة وبعد ذلك أثناء النمو.

فئة رئيسية
سيتم تنظيم الدورة التدريبية التالية للماجستير في الفترة من 9 إلى 14 مارس 2020. تم حجز هذه الدورة بالكامل!

جديد: لايف التدريب إشارات الفطر أساسيات
سيتم تنظيم تدريب مباشر على Mushroom Signals Essentials في الفترة من 8 إلى 12 يونيو 2020.
التدريب المباشر جنبا إلى جنب مع التعلم الإلكتروني. يقدم التعليم الإلكتروني الأساسيات ، مما يتيح مزيدًا من الوقت للأسئلة الفردية والمشي في المزرعة أثناء التدريب المباشر!
قراءة المزيد عن طريق النقر على الرابط التالي

مارك دين أودين

الأهداف لمزرعة الفطر هي من بين أمور أخرى:

• تلبية متطلبات السوق
• نوعية جيدة بأقل تكاليف الحصاد الممكنة

لتلبية متطلبات السوق ، تحتاج المزرعة إلى نفس كمية الفطر كل يوم ، سبعة أيام في الأسبوع. ربما أكثر قليلا في يوم واحد من الآخر اعتمادا على المبيعات. وهذا يعني عموما اختيار سبعة أيام في الأسبوع.

في معظم البلدان يكون الاختيار في عطلة نهاية الأسبوع مكلفًا ، لذا يكون الهدف في كثير من الأحيان تجنب ذلك عندما يكون ذلك ممكنًا ، أو الحصول على عيش الغراب الذي يسهل اختياره. للحصول على سعر منخفض نسبيًا لاختياره ، فإن ذلك يساعد أيضًا في الحصول على نفس كمية الفطر يوميًا أو أقل. لذلك فإن تخطيط الانتقاء وحساب العدد هو أداة التقاط ضرورية ، الأمر أسهل. لتحقيق كل هذا ، فإن الركود الجيد للفطر أمر لا بد منه. هذا يبدأ باختيار غلاف التربة وطريقة معالجته.

غالبًا ما ينتج عن طبقة الغلاف المصقولة والمنتهية تمامًا العديد من الفطر وفترة الانتقاء من 3 إلى 4 أيام فقط في التدفق الأول. لذا ، فإن اختيار الغلاف الخشبي ذي النهاية المفتوحة للسطح يساعد في تعكير أول تدفق.

ثم الأداة المهمة التالية هي fructification أو تعلق. يستغرق بعض الوقت لتهدئة الغرفة. خذ CO2 ودرجة حرارة الغرفة إلى أسفل تدريجيا على مدى فترة لا تقل عن 11 يوما. في البداية ، يمكن الاحتفاظ بدرجة حرارة الغرفة حوالي 20 درجة مئوية لمدة يومين إلى 2 أيام. سوف يتبع السماد بعد بضعة أيام على أي حال.

بناء في الخطوات التي هي نفسها كل يوم والحفاظ على الرطوبة في نقطة التحديد المطلوبة. 95 ٪ للأربعة أيام الأولى من التجمد ومن هناك انخفاض بنسبة 4 ٪ في اليوم الواحد. تأكد من ضبط النطاق على RH لأن الانحراف البالغ 1٪ فقط قد يكلفك المذهل الذي تحتاجه بشدة. لذلك من خلال قضاء بعض الوقت في هذه الفترة ، يمكن توفير الوقت والمال أثناء الاختيار مرة أخرى.

فقط تذكر ، كلما بدا الأمر أفضل. ولا تبحث عن الكثير من الفطر.

أنا أفقد الجودة

أكتوبر 28 ، 2019

تخيل اليوم الثالث لاختيار أول تدفق. في الصباح ، يلتقط الملتقطون فطرًا جميلًا. حوالي ظهر اليوم بدأت الفطر تفقد لونها ، وبدأت 3 بعد ساعات من النمو مثل المجنون. السيقان ممتدة والقبعات تصبح ناعمة.

هل هذا الصوت مألوف؟
في هذه الحالة ننظر إلى الغلاف. إذا بدأت بفحص الغلاف ، فمن المحتمل جدًا أن يصبح أكثر دفئًا. اختفى الفرق بين درجة الحرارة المحيطة ودرجة حرارة الغلاف. وهذا يعني أن التبخر قد توقف تقريبًا أو كليًا. بمعنى آخر ، فإن غلاف الغلاف جاف جدًا.

سقي في تلك اللحظة بعد فوات الأوان. إذا تم استخدام الماء في هذه اللحظة ، ستفقد الفطر لونها بالكامل وتكون البقعة الجرثومية هي المشكلة التالية.
لحل هذه المشكلة ، يجب على المزارع أن ينظر إلى الغرفة المجاورة حيث يأتي التدفق التالي. في الأيام الأخيرة من نمو المياه يمكن إعطاءها على عيش الغراب الذي يتراوح حجمه بين البازلاء والكرز. بشكل عام ، هذا هو حوالي 3 يوم قبل بدء موسم الحصاد الأول. يمكن أن تكون كمية المياه حوالي 2 لتر لكل متر مربع.
يمكن أن يكون سقي واحد فقط كافيًا لحل هذه المشكلة.

ولكن فقط إذا كانت بقية الظروف على ما يرام. تربة غلاف مفتوحة جيدة والثقيلة التي يمكن أن تعقد هذا الماء.
والانتقاء الانتقائي الجيد بحيث يكون نمو التدفق أثناء الحصاد أكثر تدريجيًا وليس انفجاريًا.
من الممكن اكتشاف اللحظة التي ينضب فيها الغلاف باستخدام مقياس حرارة بالأشعة تحت الحمراء. إذا كانت درجة حرارة غلاف الغلاف تنهض ، فإن الغلاف ينضب. لحظة الري المناسبة هي قبل هذه النقطة.

قد يسبب مرض الفقاقيع الجافة الكثير من المشكلات لأن الجراثيم تنتشر بسرعة. من الضروري تحديد وإزالة أول فطر مصاب لمنع تفشي المرض في جميع أنحاء الحضانة بأكملها. إذا كيف يمكنك إزالة أول عيش الغراب؟

ينتشر مرض الفقاقيع الجافة بواسطة الجراثيم. تكون الجراثيم لزجة وتنتشر بواسطة أي حامل قد تلتزم به ، مثل الأشخاص ، الذباب ، الغبار ، الماء ، إلخ.

أفضل طريقة لمنع انتشار الجراثيم هي تغطية الفطر المصاب وإزالته. بلل الأنسجة بمطهر مثل الكحول أو المشروبات الروحية الميثلة. سوف تلتصق الجراثيم بمنديل مبلل. بعناية وببطء ضع الأنسجة الرطبة على الفطر المصاب دون التسبب في أي اضطراب ، مما يجعل الجراثيم تطير بعيدا. عندما تكون قد غطيت الفطر بالمنديل ، فقم بتغطية يديك بكيس من البلاستيك والتقط الفطر جنبًا إلى جنب مع كمية جيدة من تربة الغلاف المحيطة. اقلب الكيس الذي يحتوي على الفطر المصاب وتربة الغلاف من الداخل وختمه. اترك الحقيبة التي تحتوي على الفطر المصاب في غرفة النمو وتخلص منه بعد قيامك ببخار غرفة النمو.

هناك طرق أخرى يمكنك استخدامها ، على سبيل المثال مع زجاجة بلاستيكية. اقطع قاعدة الزجاجة ، ضع الزجاجة فوق الفطر المصاب واملأه بالملح.

بغض النظر عن الطريقة التي تستخدمها ، تأكد من عدم انتشار الجراثيم. من شأن قطرة ماء واحدة على فطر مصاب أن تنشر مليارات الجراثيم على مسافة تزيد عن متر واحد من الفطر. بعد بضعة أيام ، سترى بعد ذلك الكثير من الفطر تُظهر العلامات الأولى لمرض الفقاعة الجافة حول الفطر الأول.

تحقق بانتظام من المنطقة التي قمت بإزالة الفطر المصاب منها خلال الأيام القليلة القادمة لمعرفة ما إذا كان المرض قد عاود الظهور من جديد.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول كيفية السيطرة على مرض الفقاعة الجافة على الصفحات 114-116 من إشارات الفطر كتاب.

مارك دين أودين

سماد وتزايد الفطر القادم من فئة الماجستير هو 21 - 26 أكتوبر ، لا يزال هناك مقعد متاح ، مزيد من المعلومات حول الدورة التدريبية ، انقر هنا.

هذه المبادئ الثلاثة هي أساس مكافحة الأمراض في مزرعة للفطر. في رأيي ، لا توجد مزرعة ليست بها بقعة من المرض في مكان ما.
لكن اعتمادًا على ما يتم تنفيذه ، سيتطور إلى مشكلة خطيرة أو سيبقى قنبلة موقوتة خفية.
إذا تم اكتشاف مشكلة ، فمن الأهمية بمكان أن يتم الاعتراف بها. للتأكد من أن ذلك سيحدث تدريب الأشخاص على المزرعة وخاصة الملتقطين. هم عينيك في المزرعة.
إنهم بحاجة إلى معرفة أكثر الأمراض شيوعًا وخاصة في مرحلة الشباب. لا يتم التعرف على العديد من أماكن الفقاعة الجافة ولا يُرى إلا إذا كان المرض في ملعب شبه قابل للشفاء. غالبًا ما يتم تفويت الثؤلول الصغير الموجود على فطر أو بقعة رمادية.
الشيء نفسه ينطبق على الحشرات. كثير من المزارعين لا يعرفون الفرق بين الشرير و sciarid. على الرغم من أن نمط الضرر مختلف تمامًا ، إلا أنه يمثل الحد الذي يبدأ به بالفعل حساب تكلفة الإنتاج. أيضا العلاج مختلف تماما.
مثال: يستخدم المزارعون ديفلوبنزورون ضد phorids.
انها نشطة فقط ضد sciarids.
إذا تم التعرف على المرض ثم يجب عزله. يمكن تغطيته على الفور ولكن الأهم هو ببساطة إبقاء جميع الأبواب مغلقة. فحص المرشحات والأختام الباب. إذا كانت الغرفة مصابة ، فتأكد من احتواء العدوى في تلك الغرفة الواحدة وعدم انتشارها في المزرعة.
بعد العزلة يمكن علاج المرض. إذا تم اكتشاف البقعة في مرحلة مبكرة ، فيمكن للمرء فعل ذلك بمجرد علاج الرياضة. إذا كان أكثر يجب أن تؤخذ الغرفة بأكملها.
ولكن في كثير من الأحيان تنتشر العدوى ويجب علاج المزرعة بأكملها. عموما علاج الغرفة لدورة كاملة مع تداخل من غرفتين أو ثلاث غرف لكسر دورة حياة المرض.

لذلك ، مجرد اختبار:
إلقاء نظرة على الصورة بقعة الفور. أم هو sciarid؟

تستخدم الكثير من المزارع حول العالم تربة الغلاف المستوردة من أوروبا. سوف توفر التربة ذات الغطاء الجيد والثقيل مع قدرة جيدة على الاحتفاظ بالمياه العديد من الفوائد وتجعل الأمر يستحق الاستثمار لاستيراد الغلاف من ذلك بعيدًا بدلاً من استخدام بدائل أخرى. ومع ذلك ، من المهم حقًا تحضير تربة الغلاف بالطريقة الصحيحة والحصول على الغلاف على الأسرات النامية بالطريقة الصحيحة ، دون فقد هذه الفوائد. إن الحصول على غلاف جيد ومتناسق على الأسرة سيعطي عوائد ونوعية أفضل ودعونا نذهب إلى العملية لنرى ما هي أفضل طريقة لإعداد وضبط تربة الغلاف.


تحتوي جميع الأكياس الكبيرة التي يتم نقلها من أوروبا على تربة الغلاف في الداخل لبضعة أسابيع. عند تخزينها في الموقع ، تحتاج إلى إضافة هذا الوقت الإضافي. ليس من الصعب أن نفهم أن التربة ذات الغطاء الثقيل الرطب ستحصل على بقع لاهوائية داخل الأكياس الكبيرة. لذلك ، سيكون من المفيد فتح الحقائب قبل بضعة أيام من استخدامها لفتحها بالكامل ، وتهويتها ، والتخلص من البقع اللاهوائية. بالطبع تحتاج إلى مساحة نظيفة جيدة للقيام بذلك. ميزة أخرى كبيرة لذلك هي أنك قادر على مزج جميع الأكياس معًا مما يعطي رطوبة ثابتة أفضل بكثير في الغلاف. على الرغم من أن شركات الغلاف تحاول الحصول على نفس الرطوبة في جميع الأكياس الكبيرة ، إلا أنه من الصعب تحقيق ذلك تمامًا طوال الوقت ، وسيؤدي خلطها جميعًا إلى تحسين ذلك.

ليس الوضع المثالي ، لكن في حالة عدم توفر مساحة نظيفة ، يمكنك تفريغ تربة الغلاف من الأكياس الكبيرة مباشرةً في الماكينة.

يمكن أن يتم خلط الأكياس مع دلو من اللودر أو البوبكات أو أي شيء مشابه. وبهذه الطريقة لن تتضرر البنية كثيرًا ، فقط لا تضغط بشدة عند القيادة داخل الغلاف وإفلاته بعناية وليس مرتفعة جدًا. بعد الاختلاط مع الغلاف الموجود على الأرض ، يمكنك أيضًا الحصول على الرطوبة المطلوبة في الغلاف حتى المستوى المطلوب. يمكن أن يتم الري على الجزء العلوي من الغلاف بخرطوم مائي ولكن بالطبع تأكد من نشره بالتساوي على المجموعة بأكملها. بعد أن تكون على الأرض ليوم واحد ، سيكون لدى الماء الوقت الكافي للتغلب على جميع طبقات التربة التي تغلفها والتي ستحصل على مستوى PH أكثر. مستويات PH غير المتكافئة ستمنح سرعات نمو غير متساوية للنمو.

الغلاف الذي نستخدمه لديه للتعامل مع فترات المناخ المختلفة. ستحدث هذه التغييرات على مدار العام وستغير كمية الماء التي تحتاجها لضبط الغلاف. إنها ليست مهمة روتينية على الإطلاق لإضافة الماء ولكن ، كما هو الحال في غرف النمو ، فإنها تحتاج إلى عناية وتعديل وفقاً لذلك.
يمكنك أيضًا استخدام آلة الخلط لإضافة الماء والحصول على جميع الخلط جيدًا ، فقط تأكد من أنك لا تكسر هيكل الغلاف كثيرًا ولا تستخدم المثاقب لخلطها. سوف يضر الهيكل بالهيكل عن طريق ضغط الغلاف والضغط على كل الهواء بين الكتل.


كما ترى هناك الكثير من الأشياء التي يمكن أن تؤثر على جودة الغلاف المستورد. فقط تأكد من التكيف مع الموقف الحالي الخاص بك ومحاولة الحصول على أفضل نتيجة للخروج منه.

إريك دي جروت
محمي عنوان البريد الإلكتروني هذا من المتطفلين و برامج التطفل. تحتاج إلى تفعيل جافا سكريبت لتتمكن من مشاهدته.

تسهل علينا ملفات تعريف الارتباط تزويدك بخدماتنا. باستخدام خدماتنا ، فإنك تسمح لنا باستخدام ملفات تعريف الارتباط.