إذا نظرت إلى هذا في لمحة ، فقد يقول المرء: لا علاقة للحشو كثيرًا بالقطف. لكنها أكثر أهمية مما يعتقده كثير من الناس. قبل البدء في اختيار التدفق الأول ، يقوم مدير الانتقاء بوضع خطة. متى تبدأ الغرفة؟ هل يجب علي اختيار مجموعات أو متسابقين سابقين؟ كم عدد الملتقطين الذين أحتاجهم في هذه الغرفة خلال 5 أيام من الانتقاء؟ ومهم ما هو نشاط الغرفة؟ هذا أحتاج إلى التفاعل مع النمو من اليوم الثاني من القطاف. وهنا يأتي ملء الغرفة في القصة.

قبل البدء في اختيار مدير الانتقاء والمزارع تحدثا عن هذه الغرفة. يجب أن يبدأ هذا من اللحظة التي تنمو فيها المسامير ، أي قبل 4 أيام تقريبًا من بدء انتقاء تلك الغرفة. يمتلك مدير الانتقاء معرفة بالمبيعات المتوقعة في ذلك الأسبوع ، والحجم المطلوب للفطر وعدد القاذفات المتاحين. المزارع لديه معرفة بالغرفة فيما يتعلق بنشاط السماد ، السلالة وعدد الدبابيس النامية. من السهل تقييم الغرفة المتساوية ولكن إذا كانت الحشوة غير متساوية أو تم استخدام نوعين مختلفين من السماد ، فإن القصة تصبح أكثر صعوبة قليلاً. سوف تتطور غرفة النمو غير المستوية وقد يبدأ جانب واحد في وقت مبكر. قد يعطي جانب واحد المزيد من الفطر وهذا يعني أن القطف ليس هو نفسه على جميع الأرفف. ومع الميل إلى بناء غرف أكبر ، يتم ملء المزيد من شاحنات السماد في الغرفة. ويمكن أن تكون كل حمولة شاحنة من السماد مختلفة بعض الشيء. في بعض الأحيان في الهيكل ، وأحيانًا في محتوى الرطوبة وحتى في الكمية. وفي كل مرة يرغب مشغل ماكينة التعبئة في تغيير الإعدادات على الماكينة. غالبًا ما يكون طلبه هو ملء السماد. جميع الأرفف ممتلئة ولا يوجد سماد يعود إلى ساحة السماد أو لا يتم التخلص من السماد. ولكن من خلال تغيير الإعدادات ، سيتغير تطور درجة حرارة السماد أيضًا. يمكن أن ينتج عن ملء أعمق 2 سم اختلاف في اليوم لبدء التدفق. سيكون له أيضًا تأثير على عدد الفطر الذي ينمو. وأثناء التدفق ، سينمو جانب واحد بشكل أسرع من الآخر.

لذلك يجب أن تكون التعليمات العامة عند الملء هي عدم إجراء أي تغييرات. من الأفضل ترك القليل من السماد أو عدم ملء جزء من الأرفف. أفضل طريقة هي ملء شاحنتين دفعة واحدة باستخدام ناقل متقاطع. بهذه الطريقة يتم خلط السماد من شاحنتين ويتم استبعاد الاختلافات. طريقة أخرى هي عمل تعبئة مختلطة للشاحنة في ساحة السماد. لذا املأ طبقة ، واملأ طبقة أخرى في شاحنة أخرى ، ثم اترك الشاحنات تدور. بالطبع أفضل طريقة ممكنة هي القيام بعملية التعبئة المختلطة للشاحنة ، جنبًا إلى جنب مع التفريغ المشترك عند التعبئة. سيكون النمو أسهل بكثير بعد ذلك. يتمتع المزارع بفرصة أفضل لإنتاج العدد المطلوب من الفطر ويمكن أن يكون قطفه أكثر دقة.


 

KISS

أبريل 21 ، 2021

بداية جيدة لمدونة في وقت قريب من فصل الربيع. لكن المعنى مختلف.
هذا يعني فقط: اجعله بسيطًا للغاية.

في العديد من المزارع ، أساعد في تعليمات الانتقاء والشكوى الأكثر شيوعًا هي أن جامعي الثمار لا يستمعون. هذا ليس صحيحا تماما إنهم يستمعون لكنهم لا يخزنونها. إنهم يفكرون في أشياء كثيرة وليس عيش الغراب منها.
لذا فإن الأمر متروك للمشرف أو المدرب للتأكد من وصول المعلومات. يجب عليها (أو هي) أولاً التعرف على المنتقي. ثم حدد الطريقة التي يمكن استخدامها. تقوم أفضل مشرف بتغيير دورها وفقًا للشخص الذي تتحدث إليه. يمكن أن تكون معلمة أو أمًا أو أسوأ كابوس لك إذا لزم الأمر. حسب الشخص والموقف. لكنها تعرف ما يدور في ذهن المنتقي. للمال المنتقي والعمل الجيد مهم. لكنهم لم يلاحظوا كيف ينمو الفطر وكيفية انتقاء المزيد من الكيلو لكل متر مربع. إنهم يريدون الاختيار سريعًا لأن مكافآتهم في معظم الأحيان مرتبطة بمعدّل الانتقاء. لكنهم في كثير من الأحيان لا يدركون أن الأمر لا يتعلق بالعمل بسرعة ولكن بالعمل بذكاء. ويمكن أن تساعد التعليمات الجيدة في ذلك.

كيف تفعل شيئًا كهذا في موقف عملي؟
دعنا نقول أن السيقان يجب أن تكون أطول.
اشرح أولاً للناقي أن الجذع الأطول يمكن أن يمنحهم معدل انتقاء أعلى بنسبة 10٪ دون العمل بشكل أسرع. انظر فقط إلى الجذع ولا تقطعه تمامًا. ثم قم بترجمة 10٪ زيادة إلى 10٪ راتب أعلى. بالمناسبة ، المزرعة لديها إنتاج أعلى بنسبة 10 ٪. إذا فهموا ذلك ، فإن القوة تكمن في التكرار. ليس فقط في الكلام المنطوق ولكن أيضًا في العلامات المرئية. اصنع مشروعًا من هذا. لمدة أسبوع كامل فقط قم بإرشادك حول طول الساق في الغرف وقم بذلك على المستوى الفردي. لذلك لا تصرخ في الغرفة ولكن تخاطب كل جامع بشكل شخصي. الجزء التالي هو صورة جيدة تظهر لمدة أسبوع في جميع الأماكن الممكنة. في المقصف ، على الطاولات ، في الممر وحتى في المراحيض. فقط لمدة أسبوع لأنهم لم يعودوا يرون الصورة بعد أسبوع. في الأسبوع التالي يتم اختيار موضوع آخر.
وللمشرف: القوة في التكرار. أخبرهم مرة ، مرتين واستمر في ذلك. إذا شاهدك الملتقطون ، فإنهم يفكرون على الفور في طول الساق. بهذه الطريقة يتم طبعها في طريقة تفكيرهم ومن السهل جدًا تحقيق النجاح.

لذلك اجعلها بسيطة للغاية وتصرف مثل الببغاء.

 

إذا كان استشاري يزور مزرعة ، فهناك دائمًا العديد من الأشياء التي يجب مناقشتها بالتفصيل.

هل نعطي كمية أكبر أو أقل من الماء وهل نستطيع سقي الفطر؟

هل نحن بحاجة إلى تكوّن أبطأ أم أسرع؟

هل كمية الدبابيس كافية أم أننا بحاجة إلى المزيد وكيف نحصل بعد ذلك على ترنح لائق؟

حتى المناقشات حول السماد على الرغم من أن العديد من المزارعين لا يعرفون التفاصيل حقًا. لكنهم يعرفون البنية والرطوبة والرائحة. لأن هذا ما يناقشونه في الملء.

الشيء نفسه عن غلاف التربة. هل هي ثقيلة هذه المرة أم على ما يرام؟ مبلل او جاف؟

لكن عند الحديث عن المكمل يكتشف المرء أن معظم المزارعين ليس لديهم أي فكرة على الإطلاق عن كيفية عمله ، وما هو حقًا والخيارات التي يمكنهم القيام بها. بشكل عام ، السعر هو نقطة الشراء الرئيسية.

وهذا غريب بالنسبة لي. لأن السماد والغلاف يتغيران دائمًا خلال العام. هذا يرجع بشكل رئيسي إلى التأثير الموسمي على المواد الخام. ينضج القش في التخزين ، وسيتغير روث الدجاج في مستوى النيتروجين ويغير الخث الرطوبة اعتمادًا على موسم السنة. سوف تتفاعل شركات التصنيع مع ذلك ولكن التغييرات الأصغر أمر لا مفر منه.

للحفاظ على الإنتاج على نفس المستوى أو لتحسينه ، يمكن تغيير الملحق حسب رغبتك. يعرف معظم المزارعين فقط أن هناك منتجًا بطيئًا أو طبيعيًا. ولكن من الممكن تخصيص الملحق حسب الوضع في تلك اللحظة. ليس فقط بطيئًا أو سريعًا ولكن حتى محددًا بمرحلة معينة من النمو. لإعطاء مثال: أرادت إحدى المزارع التي أعمل فيها الآن مزيدًا من النشاط في التدفقات الثانية وفترة صلاحية أطول. بالتعاون مع مورد الكومبوست ومورد المكملات ، قاموا الآن "بتأليف" ملحق يمكنه القيام بذلك. كن على علم على الرغم من أنه يحتاج أيضًا إلى التكيف مع النمو. أنت تضع المزيد من البروتينات في السماد حتى يتغير النشاط أيضًا. هذا يعني أنه يجب أيضًا تغيير الري والقطف.

لكن بهذه الطريقة ، يمكن إجراء العديد من التركيبات.

هناك مواد خام مختلفة لخلطها والعديد من العمليات لجعل وقت الإصدار مناسبًا لجدولك الزمني.

على الرغم من بعض الملاحظات يجب أن تدلي.

إنه يعمل بشكل جيد فقط بالتعاون مع مورد السماد. يجب أن تكون مكونات المكمل إضافة إلى العناصر الغذائية الموجودة في السماد. لذلك يجب أن تتناسب مع تحليلات السماد.

أفضل طريقة لاستخدامه إذا كان من الممكن خلطه في ساحة السماد. وهذا مفيد فقط مع كميات أكبر من السماد. الخلط في الحشوة ليس بنفس كفاءة ساحة السماد.

لا تنظر فقط إلى مستويات البروتين. لأن بعض البروتينات غير متوفرة للفطر وستبقى في السماد في لحظة إفراغ الغرفة.

لذا انظر إلى البروتين الفعال. هذا غالبًا ما يكون مسألة سعر. البروتينات الجيدة لها ثمن.

وتذكر: الملحق الجيد يجعل السماد الجيد أفضل. لكن المكملات الغذائية الجيدة تجعل السماد السيئ أسوأ.

 

أحد أكثر الأمراض التي تظهر في مزارع الفطر هو الفقاعة الجافة ، التي يسببها الفطر Verticillium fungicola. من السهل الإصابة بالعدوى في المزرعة ولأن المرض شديد العدوى يمكن أن ينتشر بسرعة في جميع أنحاء المزرعة. خاصة في المزارع الكبيرة ، حيث يعمل العديد من جامعي الثمار ، سوف تنتشر الفقاعة الجافة بسرعة كبيرة ويمكن أن تسبب الكثير من الضرر وتكون بهذا السوء بحيث قد تضيع الفواصل الثالثة. يجب أن يحصل الملتقطون على جميع المعلومات حول الفقاعات الجافة حتى يتمكنوا من اكتشاف العدوى في مرحلة مبكرة.

2021 أسبوع المدونة 7 مقالة فقاعة جافة

فقاعة جافة في استراحة ثانية.

تحدث الفقاعات الجافة عمومًا عن الجراثيم حول المزارع في ظروف الرياح والغبار. في الأيام الممتلئة عندما يكون الخارج عاصفًا مع وجود الغبار في الهواء ، من الممكن جدًا إدخال الفقاعات الجافة إلى المزرعة. عندما يتم رصدهم قبل الكسر الأول ، ظهرت العدوى في الشبع. بمجرد دخولها ، فإنها مسألة وقت قبل أن تكون الجراثيم في كل مكان إذا لم يتم التعامل معها بشكل جيد. يجب فحص النظافة في المزرعة وخاصة إلقاء نظرة جيدة على جميع المواد المستخدمة لمخلفات الفطر مثل صناديق الجذع. ستكون أبواغ الفقاعات موجودة هناك إذا لم يتم تنظيفها جيدًا ويمكن أن تنتشر إذا تم نقل المواد بين الغرف. كما يعتبر الملتقطون مصدر قلق لنشر العدوى. تكون الأبواغ لزجة ، لذا فإن كل شيء يتم لمسه بعد لمس الفقاعة يمكن أن يصاب بالعدوى ، انتبه !!! ، يمكن أن يحدث بسرعة.


إزالة الفقاعات خارج المسار مهم جدًا أيضًا. عندما لا يتعرف الملتقطون على الفقاعة ويقومون بقطف الفطر أثناء لمس الفقاعات الجافة ، سيكون من الصعب دائمًا التحكم في معدل الإصابة. قم بتثقيفهم جيدًا ونشر أكبر قدر من المعلومات لديك لإبلاغ جامعي الدياستيز والمخاطر الكبيرة التي تنطوي عليها على نتائج المزرعة. اسمح لهم ، أو قائد الانتقاء ، بالإبلاغ عن العدوى حتى يتمكن طاقم خاص من التعامل معها بالطريقة الصحيحة.


عندما يتعرف الملتقطون على الفقاعات ، فإن الخطوة التالية هي إزالة العدوى في أسرع وقت ممكن. تأكد عند إزالة الفقاعة أنك لا تنشر الجراثيم مما سيؤدي إلى المزيد من الفقاعات في غضون 4 إلى 5 أيام. استخدم منديلًا مبللاً لتغطية البقع المصابة أيضًا وتجنب الانتشار وإزالة كل البقعة بما في ذلك تربة الغلاف باستخدام كيس بلاستيكي. أغلق الكيس فور حصولك على الفقاعة وأغلق تربة الغلاف بالداخل وأزل الكيس من المزرعة في أسرع وقت ممكن. يمكنك أيضًا تركه في الغرفة المصابة وإزالته بعد الطهي. بعد إزالته ، استخدم الملح أو الأمونيا لتغطية المنطقة المصابة وتفقد المنطقة كل يوم لمعرفة ما إذا كانت العدوى تنتشر.


كل ذلك يعود إلى النظافة الجيدة والتنظيم والتعليم. يمكن أن تحدث العدوى فجأة ولكن إذا تم التهديد بالطريقة الصحيحة يمكن إيقافها بسرعة. قم بتنظيمه جيدًا بحيث يتم إزالة العدوى قبل التقاط الغرف أو سقيها ، تلك هي اللحظات التي تنتشر فيها الجراثيم. إذا أدرك الجميع المرض وعرفوا ماذا يفعلون وتعاملوا بشكل صحيح ، فيمكن تجنب مشاكل أكبر. النظافة هي المفتاح ، ليس فقط للفقاعات الجافة ، ولا ينبغي التقليل من شأنها.

إريك دي جروت
محمي عنوان البريد الإلكتروني هذا من المتطفلين و برامج التطفل. تحتاج إلى تفعيل جافا سكريبت لتتمكن من مشاهدته.


 

 

روث الدجاج

Jan 26، 2021

يعتبر روث الدجاج مادة خام مهمة في سماد الفطر وللكومبوستر لأنه أكبر مصدر للنيتروجين. لذلك من الضروري الحفاظ على الجودة متسقة وعالية قدر الإمكان. ومع ذلك ، فإن جودة روث الدجاج غير مهمة بالنسبة للمزارع ، فهي بالنسبة له نفايات. لذا تأكد من الانتباه دائمًا للنقاط التالية بنفسك.

الجودة
تحقيق أفضل جودة من خلال: - نسبة النيتروجين (N) من 3.5 إلى 4٪. كلما كان ذلك أفضل. - نسبة رطوبة بين 20 و 50٪. تعمل غالبية السماد مع روث الدجاج الجاف. النوع الأنسب هو روث الدجاج اللاحم. يحتوي هذا على نسبة مئوية أعلى من السماد الفعلي مقارنة ببقية المكونات مثل نشارة الخشب.

مورد منتظم
أحد الأهداف الرئيسية للتسميد هو إنشاء سماد متجانس: ضمان تزويد المزارعين دائمًا بنفس الجودة من السماد العضوي القابل للتكاثر أو المحتضن. تبدأ هذه العملية باختيار مورديك ، بما في ذلك أولئك الذين يزودونك بروث الدجاج. اعمل دائمًا مع نفس مزارع الدواجن الذي يربي طيوره بنفس الطريقة. إذا لم يكن لديك مورد منتظم ، فسيتعين عليك تعويض الاختلافات في روث الدجاج.

التحليل جوهريl
حتى إذا كنت تستخدم موردًا منتظمًا ، يظل تحليل محتوى النيتروجين والرطوبة في السماد ضروريًا ، على الرغم من أن نتائج التحليل عادة ما تكون نفس القراءات. إذا تم إرسال الطيور للذبح في وقت مبكر أو متأخر عن المعتاد ، فسيكون هناك تأثير مباشر على محتوى النيتروجين. لن ترى ذلك بشكل واضح في السماد ، لكنها ستظهر في التحليل. استخدام الوصفة الخاطئة لخلط السماد له عواقب فورية وبعيدة المدى على إنتاج الفطر. لن تكون أول شخص يمر بأسبوعين من الإنتاج السيئ ....

توزيع جيد
لا يمكن توزيع روث الدجاج على القش إلا مرة واحدة. لن يعوض المزج الذي يتم بعد ذلك عن أي خلط أولي سيء. يجب أن تتلامس كل شفرة من القش مع السماد الطبيعي. يجب تجنب أي كتل كبيرة من روث الدجاج ينتهي بها الأمر في السماد.

في الشهر الماضي ، واجه العديد من المزارعين مشاكل مع تربة غلاف ثقيلة للغاية. من الطبيعي في هذا الوقت من العام أن تكون تربة الغلاف أثقل بسبب هطول الأمطار على حقول الخث. يستغرق الأمر بضعة أسابيع حتى تتمكن شركات التغليف من حل هذا الأمر وفي الوقت نفسه يتعين على المزارع التعامل مع هذا الأمر. الوضع الطبيعي لهذه الفترة. الشكوى ليست طريقة للتعامل مع هذا ولكن التمثيل الداخلي ممكن.

أول شيء يجب فعله هو إدراك أن الغلاف ثقيل. لا يمكن ملاحظة ذلك إلا إذا تم إيلاء اهتمام جيد لملء الغرفة. تحدث دائمًا إلى سائق الشاحنة عن السماد والغلاف وأنت تعرف الكثير بالفعل. يعرفون بالضبط ما هي المواد التي يحملونها. إذا قالوا إنها حمولة ثقيلة وإذا كان الماء يخرج ، فإن أول شيء يجب فعله هو ضبط آلة التعبئة. حزم التربة الثقيلة غلاف أكثر لذلك يجب أن تفتح. يلعب دوار الكبس الموجود في آلة الملء المدمجة دورًا كبيرًا في هذا. يجب أن تلتقط السماد وخلطه جيدًا في الغلاف. Cac أكثر قليلاً من المعتاد إذا كانت تربة الغلاف ثقيلة. الخطوة التالية هي جعل دوار الخلط يتباطأ قليلاً. سيؤدي الخلط المكثف إلى تدمير الهيكل ويسبب مشاكل كبيرة في نمو المسامير لاحقًا. يجب ضبط أسطوانة الضغط بهذه الطريقة بحيث لا تغلق الفتحات الموجودة في الغلاف. إذا نظرت إلى الأسطوانة من جانب الرف ، يجب أن يكون هناك القليل من الضوء بين الأسطوانة والغلاف.

ثم كن حذرا مع الماء في اليوم الأول. تأكد من أن مادة الكاكاو تبدأ في النمو. يمكن ملاحظة ذلك من خلال ربط السماد بالغلاف. لا تنتظر حتى ترى الفطيرة حقًا. لأن وقت الري قد يكون قصيرًا جدًا. وسوف تنمو الفطريات على الغلاف. يمكن إعطاء الكمية العادية من الماء مطروحًا منها بضعة لترات. (الماء في اليوم الأول). إنه لأمر جيد أن يتم تقسيم هدايا الري إلى جرعات صغيرة. 1 لتر في المرة بفواصل زمنية لا تقل عن ساعة. فقط في يوم الري الأول (ربما اليوم الثاني بعد الملء) يمكن الحصول على هدايا أكبر.

الشيء التالي الذي قد يحدث هو أن الفطريات تواجه صعوبات في النمو إلى السطح. تذكر أن تربة الغلاف الثقيلة تحتاج إلى مساعدة في إطلاق الماء وثاني أكسيد الكربون ، لذا تأكد دائمًا من إعطاء الهواء النقي للغرفة. يساعد الهواء النقي بنسبة 2٪ على الأقل في معظم الأوقات كثيرًا. إذا وصل الميسيليوم إلى السطح ، يكون التثليج طبيعيًا. الاختلاف الوحيد هو من يوم 5 إلى يوم 7 من الإثمار. من ذلك اليوم السابع ، قد تتأرجح الدبابيس. في تلك اللحظة مرة أخرى هناك حاجة إلى الهواء النقي للحفاظ على استمرار عملية التبخر. قد لا تكون نسبة 10٪ على الأقل كافية بعد الآن. إذا رأيت دبابيس لكنها لا تنمو ، فلديك بعض الاحتمالات.
قطرة ماء بمثابة صدمة. وهذا يعني 0,5 لتر من الماء وتجفيف خفيف مع التدفئة والهواء النقي. يمكن ضبط سرعة المروحة بنسبة 5٪ أعلى.

أو يمكنك إسقاط ثاني أكسيد الكربون إلى حوالي 2 جزء في المليون ليوم واحد. ولكن تأكد من بقاء الرطوبة النسبية أكثر من 1000٪ في هذه الحالة ، وعمومًا فإن النمو لاحقًا سيكون على نسبة أقل من ثاني أكسيد الكربون عن المعتاد للحفاظ على استمرار التبخر. الري كالمعتاد. أكبر خطأ ارتكب هو إبقاء الغرف جافة جدًا. اعلم أن الغرفة قد تكون بها دبابيس أقل من المعتاد. دعهم يكبرون وإيلاء اهتمام خاص للقطف. بهذه الطريقة لا يجب أن تكون هذه الغرف أسوأ. على العكس من ذلك ، غالبًا ما يكونون أفضل (من الناحية المالية) من المعتاد.

تسهل علينا ملفات تعريف الارتباط تزويدك بخدماتنا. باستخدام خدماتنا ، فإنك تسمح لنا باستخدام ملفات تعريف الارتباط.